“所有生產(chǎn)，都是奔著銷售去的。 從市場這個終端開始，我們就不迷信老白茶，我們只認(rèn)可好白茶，無論它是哪一年的，只要口感好品質(zhì)好，我們就大量買它。 這種良好購茶風(fēng)氣一旦形成，茶廠自然聞風(fēng)而動，只生產(chǎn)高品質(zhì)的好白茶，假茶劣茶，自然無處尋蹤。

《1》

春茶季的某一天，村姑陳和李麻花去吃福鼎有名的店下炒米粉。

八一個吃貨才關(guān)心的卦，福鼎最好吃的，不是水煎包和肉片，而是店下炒米粉。

那些一到福鼎尋茶，就去淘水煎包的同學(xué)，就忙著去石湖海鮮一條街的同學(xué)，你去錯地方啦。

那天，艷陽高照，我們吃了三盤炒米粉，摸著圓滾滾的肚子，準(zhǔn)備上山。

米粉吃了有個特點，容易渴。

于是，當(dāng)路過一家看起來規(guī)模還不錯的茶廠時，我們停下車，想借一杯茶喝。

那家茶廠，在白琳去太姥山的山路上，位于山腰處，廠外是坡地，起霧的時候坐在窗邊，喝一杯茶，看一片云海，有“行到水窮處，坐看去起時”的意味。

喝著就忘記了時間，閑扯中，來了一對夫妻，聽口音是山東人。

山東大哥說，在老家開店，來淘一些好白茶。

于是，茶廠老板重新洗了碗杯，擦了茶盤，擺開陣勢，準(zhǔn)備試喝。

我們倆也暗暗地漱口，準(zhǔn)備喝老板的壓箱底好茶。

《2》

添酒回?zé)糁亻_宴。

茶廠老板先泡了一碗2017年的白露餅，前兩沖是舒服的堅果香，后幾沖是花香。尾巴上有粽葉香。湯水清甜，潤度一般，但勝在香氣清幽。

茶過三巡，茶廠老板照例問客人：這茶覺得怎么樣??？

山東大哥夫婦，好像被驚艷了，半天才回過神來：“好喝，不錯！香！”

李麻花小聲嘀咕：不會喝茶的人，一開口就說香。我死命掐了她一把，還好她坐在角落，旁邊就是我，別人沒聽見。

又喝了兩沖，山東大哥提要求了：“你這兒還有沒有更老一點的茶？”

茶廠老板又拿出一泡2016年的壽眉餅。

這個的湯就比前一個茶濃了，香氣也濃了。

喝得山東大哥大嫂頻繁點頭。

想來這是茶廠老板的殺手锏，只見他笑咪咪地問：“這個喝起來習(xí)慣嗎？”

山東大嫂問：“你們今年的新茶出來了嗎？”

“快了。你們是喜歡新茶還是喜歡老茶？”茶老板今年廠里新茶不多，但去年前年的陳茶還有積壓一些在手上，他迅速轉(zhuǎn)移了話題。

山東大嫂說：“我們喜歡喝老茶，越老越好。老茶沒那個青味兒。你這里老茶最老是哪一年的？”

茶老板說：“這就是最老的了，2016年之前的茶，都沒有了。這茶好喝啊，兩年 了，香氣很好。你買回去不會虧的?！?/p>

山東大哥臉上露出失望之極的表情：“那我們就不買了。我們那兒的客人都喜歡喝老茶，你這茶這么新，沒人喝。”

“.....這茶真不錯啊，雖然是2016年的，但是香氣很好，這是秋茶啊?！辈枥习彘_始語無倫次。

然而，山東大哥大嫂拉開椅子，站起來就要走：“你家沒有老茶，我們上別家看看去?！?/p>

眼看，這部叫做《只買老白茶》的劇，就要The End。

《3》

此時，劇情出現(xiàn)了神反轉(zhuǎn)。

只見茶廠老板的弟弟，從倉庫里重新拿了一餅茶過來。

“我這里有一餅5年陳的老白茶，你們喝喝看。我哥平時不管倉庫，不知道有哪些貨。這個壓在底下，他沒翻到?！?/p>

一看有老白茶，山東大哥大嫂喜笑顏開地坐下來繼續(xù)喝。

這一次，很簡單，喝完就定了，當(dāng)場交錢。

據(jù)說這個5年陳的老白茶餅，4箱全買走了。

我和李麻花看得目瞪口呆。

那明明是2016年左右的茶，口感湯水跟前面喝的差不了多少。

等山東大哥大嫂又帶了一些茶樣，高高興興地走了，茶廠老板的弟弟才苦笑著跟我們吐出心聲：

沒辦法，現(xiàn)在的客人，都是要買老白茶的。你跟他說，沒有老茶了，我們現(xiàn)在最老的茶就是16年的，可他就是不信，他就是以為你有好的老白茶藏起來不賣給他。不管茶的口感如何，他們就是只買老白茶，沒有老白茶，新白茶再好，他們都不買。所以，只好說這個是5年的老茶，他們果然就買走了。這不是逼我去騙他們嗎？我就不明白這些人了，怎么送上門來逼我騙？??！

村姑陳和李麻花喝著茶，清新的白露，卻怎么都不是滋味。

《4》

確實有很多人，騙人騙得不得已。

比如這位茶農(nóng)。

他很認(rèn)真地介紹自己僅有的兩個年份的茶，他很認(rèn)真地向客人推薦年分真實的茶。

但是，客人并不買帳。

客人只買老白茶，不管香氣，不管口感，不管品質(zhì)。

他怎么解釋，客人都不接受。他沒有老白茶，客人就會去別人家買。

總不能喝了一下午，一餅都沒賣出去吧。

所以，他只能在客人的要求之下，放棄自己的原則和底線，賣了假年份的白茶給客人。

其實我們不能同情他，同情一個賣假茶的騙子。衛(wèi)道士的標(biāo)準(zhǔn)是，無論客人如何要求，你都要守住自己的底線。

可是，我卻總是想同情他。

同情他被顧客的消費導(dǎo)向歪曲的人生觀。

同情他被固執(zhí)的顧客變成了一個可惡的假茶騙子。

哀其不幸，怒其不爭。

《5》

其實，要扼制住賣假年份茶，賣做舊茶的歪風(fēng)邪氣，根結(jié)點，還是在顧客。

就像本文里這件真實發(fā)生的事一樣，如果顧客們，都不瘋狂迷戀老白茶，那么茶商就不會唯老白茶是舉、進(jìn)貨只奔著老白茶去。相應(yīng)地，茶廠就不會生產(chǎn)做舊茶，也不會銷售假年份茶。

所有生產(chǎn)，都是奔著銷售去的。

市場的導(dǎo)向，最終決定了工廠的產(chǎn)品線上，是好茶，還是做舊茶。

從市場這個終端開始，我們就不迷信老白茶，我們只認(rèn)可好白茶，無論它是哪一年的，只要口感好品質(zhì)好，我們就迷它，我們就粉它，我們就大量買它。

這種良好購茶風(fēng)氣一旦形成，茶廠自然聞風(fēng)而動，只生產(chǎn)高品質(zhì)的好白茶，假茶劣茶，自然無處尋蹤。

所以，市場上還會不會有做舊茶和假年份茶，打開這個潘多拉寶盒的鑰匙，在所有消費者手上。

每一個你，都是決定白茶未來發(fā)展趨勢的人。

你的決定，決定了白茶的命運。

版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)。

小陳茶事
茶行業(yè)原創(chuàng)作者