天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，我家住在大海邊，

海邊小城威海衛(wèi)，我跟她的故事說(shuō)不完~

幾年前，父親曾請(qǐng)全村人吃過(guò)一次鲅魚(yú)水餃。

家鄉(xiāng)有個(gè)習(xí)俗，每逢喜事村里人便要到辦喜事的人家討上一碗餃子，沾沾喜氣。餃子形似元寶，吃餃子寓意招財(cái)進(jìn)寶，吃的人越多，也就越吉利。

我離開(kāi)家鄉(xiāng)很多年，父母也不?；卮謇镒?，相識(shí)的鄰里已不多，前幾年為了給我辦婚禮，我們回過(guò)一次老家。父親怕我出嫁當(dāng)天不夠熱鬧，便提議要為全村人做鲅魚(yú)水餃。

鲅魚(yú)在當(dāng)?shù)夭幌∮?，但價(jià)格并不便宜，做法也相對(duì)復(fù)雜，耗時(shí)費(fèi)力，請(qǐng)全村人吃鲅魚(yú)水餃，還是全村第一戶。

出嫁前一天，父親買(mǎi)回一筐新鮮鲅魚(yú)，召集一幫牌友給鲅魚(yú)剔骨扒皮，留出最美味的魚(yú)肉，用刀背魚(yú)肉拍打松散，和上豬肉、韭菜剁餡。

母親則約上一群舞友，調(diào)味、搟皮、包餃子，場(chǎng)面好不熱鬧。

從凌晨一直忙活到早上五點(diǎn)，兩千多只鲅魚(yú)水餃碼的整整齊齊，擺滿小院。

餃子皮薄而韌，肉餡大而圓，包好的餃子下鍋煮，不一會(huì)兒圓鼓鼓的餃子便浮在水面，加三次涼水，等餃子再次浮起便可以撈出了。

煮好的餃子飽滿如元寶，含著一汪鮮甜的汁水，咬下的時(shí)候要特別小心。

出嫁那天早上，小小的院子里三層外三層全是等著吃餃子的人。

村里人吃餃子不似城里人的講究，一人一碗，一瓣大蒜，辛香的蒜味，恰能烘托出魚(yú)肉本身的鮮香。夾一個(gè)水餃，就一口蒜瓣，那是北方人特有的豪放，也是這個(gè)小村莊村民的淳樸。

那場(chǎng)婚禮很簡(jiǎn)樸，沒(méi)有恢弘大氣的浪漫，卻特別熱鬧溫馨，我深信那是鲅魚(yú)水餃的魅力，也是父母愛(ài)的力量。

如今，我去過(guò)很多地方，吃過(guò)很多佳肴，最懷念的，卻還是家鄉(xiāng)的那一碗鲅魚(yú)水餃。因?yàn)樗刂改笇?duì)我的愛(ài)，以及這個(gè)村莊對(duì)于我的期待。