有蘭友問，蘭花好看是好看，但是每年看蘭展總是稀里糊涂，根本搞不清為什么明明花朵大、色彩鮮艷的沒有名次，反而是那些看起來并不出彩的花兒得金獎(jiǎng)呢？每年蘭展那么多盆蘭花在一起爭奇斗艷，但是內(nèi)行看得津津有味，外行除了湊熱鬧也沒什么收獲。因此，內(nèi)行給大家講講欣賞蘭花的門道。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 春劍銀絲雪玉
蘭花欣賞指的是國蘭。
蘭花的欣賞首先要區(qū)分國蘭和洋蘭。國蘭指中國傳統(tǒng)蘭花，洋蘭指這些年受西方審美影響，引進(jìn)的外國品種。比如蝴蝶蘭，大花蕙蘭。這些花雖然也是蘭花，但不屬于我們傳統(tǒng)蘭花的范疇，欣賞角度也全不相同。
賞蘭先品香。
一盆蘭花好不好，首先要看香不香。蘭花首先要品香，一盆蘭花即使在花型、葉型各方面都很好，但是沒有香味的話，那就算不得好花。
古語云：蘭花有王者之香。有人認(rèn)為它具備高尚、幽遠(yuǎn)、恬雅、溫潤、蘊(yùn)藉等品位。所以蘭花香被譽(yù)為國香、天下第一香。更難得的是，蘭花香至今尚不能人工合成。自然界有兩種香味無法合成，一種是沉香，一種就是蘭香。
以荷為貴，以純?yōu)槊馈?/b>
品了香，就要看花。一般來講，蘭花以荷為貴，以純?yōu)槊馈?/p>
什么叫以荷為貴？這個(gè)指蘭花的花瓣像荷花的花瓣。
荷瓣指的是花瓣的長與寬的比要小于2，又寬又短。其他還有梅瓣、水仙瓣，竹葉瓣、雞爪瓣等等，不過這么多花型，以荷瓣、梅瓣、水仙瓣為好，其中尤以荷瓣為佳。這幾種都可以稱為細(xì)花，其他竹葉瓣、雞爪瓣就是一般的花型，也叫普花。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 典型的荷瓣蘭花
但是花型并不是蘭花優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)。還要看花肩是否平整，花心是否含蓄，花舌色彩是否純粹。傳統(tǒng)上，以“頂正肩平，捧心緊抱，唇舒鼻立，瓣不后反”為美。中國以蘭花比喻君子，君子就要長得端正，人品要含蓄，還要心靈美。所以，蘭花要看頂是不是正，肩是不是平，如果是平肩當(dāng)然很好，如果兩肩向上，就變成了飛肩，平肩為上，飛肩為珍。
中間的花心，要緊抱，不能散開，中國以含蓄為美，不能太開放。花舌則要素心為好，素心的蘭花是上品，為歷代文人名士所推崇。最有意思的是，根據(jù)養(yǎng)蘭老前輩的經(jīng)驗(yàn)“素心蘭比一般彩色的蘭花更香。”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 典型的梅瓣蘭花
出其不意也是佳品。
但是在歷屆蘭花展上，許多得獎(jiǎng)的蘭花并不符合以上說的標(biāo)準(zhǔn)，反而花型奇異，色彩艷麗，這是為什么呢？這種花一般叫做奇花。奇花：泛指稀奇古怪，不常見的品種。往往多瓣、多舌、多鼻、疊加（即既多瓣又多舌等類）。一般分為菊瓣，牡丹瓣、樹形花、獅子頭等，多以××奇、××牡丹、××麒麟命名。因?yàn)榉N類少見，所以非常珍稀。
例如有一本奧迪牡丹，這種蘭花因?yàn)榛ò攴倍?，形如牡丹而著名。但為什么要叫奧迪牡丹呢？當(dāng)年這種花第一次面世，相當(dāng)驚艷，一盆花就價(jià)值幾十萬甚至上百萬，買得上一輛奧迪，所以叫奧迪牡丹。當(dāng)然，這樣的天價(jià)有很大人工炒作的成分，現(xiàn)在這個(gè)品種大約就是幾十元到一百元左右的樣子。
春劍奧迪牡丹
光看葉子也是好花。
蘭花和其他花種不同的是，除卻花期，葉子也有很多講究。有些蘭花的葉片上有白色或黃色的條紋和斑蘭，用行話說，叫葉藝。花只能欣賞半月，而葉則能賞全年。
比如一株春蘭葉蝶，葉片上出現(xiàn)了紫色的斑點(diǎn)，像這株花，一旦開花，一定是蝶花，而且不會(huì)太差。
如果在蘭展上某些蘭花的名字叫做“××雙藝”，那么你就可以看到這本蘭花無論是花還是葉上都會(huì)有條紋。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五嶺雙藝
品評(píng)蘭花的標(biāo)準(zhǔn)非常復(fù)雜，但總體來說還是要符合“系出名門，麗質(zhì)天成”的標(biāo)準(zhǔn)。如果是普通品種，即使養(yǎng)的再好也很難評(píng)獎(jiǎng)。如果奇花突兀，但是卻出現(xiàn)了香氣幽雅，頂正肩平，花心緊抱、渾圓，花心純素的品種，不出意外，一定是金獎(jiǎng)得主了。
