大賣場的頭頭道道

從2020.7.23來到汕頭辦事處被分到商超渠道,雖然日常去超市買東西很多,但是對商超的人員構(gòu)成和運營體系了解甚少。第一個月被安排到易初天山店當促銷,線下人流少的可憐,閑來也無事,就看一下相關(guān)的書籍了解一下我未來工作會對接的人有哪些吧。

第一部分:大賣場商品部的功能
賣場里那么多商品的選擇都和這個商品部息息相關(guān)。我們是乙方供應(yīng)商,商品部才是甲方爸爸呢,所以甲方爸爸的情況怎么能不了解呢?!
1、從重要性的角度來說,賣場的商品部門占據(jù)著關(guān)鍵位置,發(fā)揮著核心作用,是連通供應(yīng)商與賣場的中樞紐帶,也是賣場生意經(jīng)營的源頭。進、銷、存的循環(huán)管理,也是在商品部門的主導下展開的。一般來說,商品部按照商品的屬性可分成若干小部門:食品、生鮮、百貨,還會有負責文字、數(shù)據(jù)分析和工作查核的服務(wù)部門,從而形成大賣場內(nèi)完善的商品采購部門體系。

商品部組織架構(gòu)

2、商品部主要有以下任務(wù):

(1)篩選合作的供應(yīng)商。

(2)優(yōu)選適合公司客戶群的商品。

(3)洽談最有利的供貨條件。

(4)定出最有競爭力并有合理利潤的售價。

(5)與各賣場做最有效的溝通,確保商品暢銷。

(6)收集市場資訊,了解需求及未來趨勢。

(7)給公司創(chuàng)造良好業(yè)績及利潤。
3、商品部里面最核心的角色就是采購啦,商品采購部的職責大體包括以下幾方面。

(1)采購組織與工作職責的制定。

(2)商品結(jié)構(gòu)的制定(大中小分類、價格帶、品項數(shù)、陳列米效等)。

(3)采購作業(yè)規(guī)范手冊的編制與更新。

(4)大品牌采購條件的年度談判與大型促銷。

(5)列管商品的統(tǒng)一訂貨與結(jié)算處理。

(6)采購工作的培訓與稽核。

(7)協(xié)助新店開業(yè)的采購工作。

(8)分析各店商品結(jié)構(gòu),并給予建議或指導。

(9)協(xié)調(diào)門店與供應(yīng)商之間的矛盾及交易條件。

采購部組織架構(gòu)和職責

今天就先梳理這么多啦,正所謂知己知彼,百戰(zhàn)不殆,先了解對手是誰,他的任務(wù)是什么,下一次正面交鋒時就知道他每一句話背后的目的啦……

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