烹飪：

食材在手，樣樣皆可煮炸煎炒，各有不同風味。??翻書只是囫圇吞栆，只能判斷食材是不是新鮮夠味，終難得其真味。寫讀書筆記就是對于書本的烹飪過程：

最簡單的料理方法可以摘抄，這里的摘抄不一定非得摘抄書中高精玄妙的精華，也不一定是非要自己相當認同有共鳴的，特別值得摘抄的是“原來不覺得，這么一說覺得很有道理”的思想點。

第二層次就是寫讀書感想。如果說閱讀是一種輸入，那么寫感想就是一種思想的輸出，為了寫感想而去好好讀書，其中的關鍵是要寫出發(fā)自內心的語句，這一方面是倒逼自己進行思考，另一方面也是整理自己思路的過程。奧野宣之先生還著重地把摘抄加感評論的學習方法，稱之為“蔥鮪火鍋式”讀書筆記。聽起來好像很難，畢竟只要一提筆，一般人都會覺得沒什么可寫，有東西可寫也會像茶壺里的餃子——倒不出來。沒關系，奧野先生的起點也并不怎么高，哪怕寫一句“太棒啦！”天長日久，也能看到堅持的效果。

做記號也是一種加工方法。劃不同的線，貼不同的便利貼，甚至還有折不同的書角。當這本書遍體都留下了你的痕跡，這道菜肯定也作得差不多了。張泉林曾說起過，她所遇到過的最后讀書的人，就是莫名的編劇史炎，他總是隨身攜帶至少五本書，而且每一本都是貼起了便利貼、書簽，內頁也滿是他留下的所想所悟，可見是把這本書給徹底吃透了。

有了如此這般的精心料理，一道道美食呼之欲出。然而這還不算把一本書給徹底消化了。除了一遍閱讀，還需要二遍閱讀，甚至三遍閱讀。哪怕不看整本書，也需要留出專門的時間來細細閱讀自己做的筆記，精華都在湯里，好書就需要反復地讀。除此之處，將讀書筆記中的信息進行索、輸入電腦，方便以后隨時查找調用。而就在這樣的一個過程中，書中的精華才成為我們身體所需要的養(yǎng)分，慢慢滲透到了每一個毛孔血管了。

當然，身為一個妙廚，除了要掌握料理的基本流程，更要掌握一些不為人知的小竅門、小秘密。《如何有效地閱讀一本書》中羅列了一共十九條小竅門，供大家一一嘗試。比如建議在案頭把書堆成山，建議在枕邊只放經典名著，建議同時閱讀三本書......諸如此類，新奇有趣。然后細細品讀之后，就會覺得奧野宣多先生不愧是“閱讀大師”，這些無關痛癢的小舉動都是暗藏心機，不經意間就能讓你的閱讀效率提升一個咖位。

所謂飲食男女，做美食不僅僅是把生的做成熟的，看一本書也不意味著從第一頁翻到最后一頁，萬事皆然。嘗試著用一顆廚子的心，來好好料理一本書，咀嚼口味字里行間的每一點滋味吧