紫菜煎餅
紫菜，怎么說呢？對這個菜不是很喜歡也不是不愛吃，我家小朋友開始的時候非常喜歡吃，但吃了第二次他就不會吃了，只吃菜，營養(yǎng)非常豐富。紫菜又名索菜、紫英、子英等，不僅味道鮮美，而且含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，歷來用于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大。由于紫菜的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，所以又被稱為“神仙菜”。
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所以還是想讓它久不久吃一點(diǎn)，沒辦法做媽媽的愛到深處，總會想盡各種辦法讓他吃對身體好的東西，只能變這樣的給他做！
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紫菜煎蛋餅
用料：紫菜4小片、雞蛋3個、蔥2根、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油少許（提味紫菜用）
步驟：
1、紫菜，用剪刀剪4小片的量
2、放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停的攪拌清洗
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3、待紫菜全部浸濕回軟后，將紫菜和水一起倒入濾網(wǎng)中，瀝干多余水份，備用
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4、將雞蛋打入碗中，加入蔥花、白胡椒粉和鹽攪拌均勻
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5、不粘鍋中不要放油，把瀝干水份的紫菜干炒，炒出香味后加一點(diǎn)點(diǎn)醬油提出香味后加盛出
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6、再將炒好的紫菜倒入蛋液里面攪拌均勻，就可煎了
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7、不粘鍋燒熱，加入色拉油。倒入蛋液，用中火煎制兩面金黃，就完成了
8、好吃的紫菜雞蛋餅出鍋咯
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媽媽愛你每一天，愿你吃好睡好快樂童年！！
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