你家有冰箱嗎？如果你的手伸入到冰箱的冷凍箱，你的手接觸到冰塊，你一定會感覺里面的冰塊粘粘的。
甚至心里會隱隱發(fā)毛，像是接觸到了短效的502膠水，擔心手被冰粘住了甩不開。

這是普遍的現(xiàn)象。乍一看，這種現(xiàn)象并不值得寫一篇文章來討論。
因為我們的體溫要比冰塊高很多，而且最終我們的手也沒有被冰粘住。
但是，生活中的細節(jié)，背后往往有一些嚴肅的科學，不妨來討論一番吧。

之所以出現(xiàn)這個問題，其實只有2個因素：
首先，是冰塊的溫度。
沒錯，盡管水凍結(jié)在32華氏度（0攝氏度）下，但冰實際上可以達到比這更冷的溫度，我們的冰箱冷凍箱里，就可以到-18度以上。
因此，溫度越低，比如-18度的冰，比-3度的冰，接觸后粘在皮膚上的可能性就越大。
若冰是相對“溫暖的”，皮膚被它粘附的機會則越小。

其次，起作用的另一個變量是皮膚的水分含量。即使您不洗手，您的皮膚也可能會以汗水的形式含有少量的天然水分。
因此，當冷冰接觸時，它導致所述水分凍結(jié)并因此粘在皮膚上。
基本上，冰中水分子中的氧和氫原子要與手汗中的氫和氧原子結(jié)合，氫原子形成強鍵！

但是，請不要驚慌，因為這幾乎不像貼在廁所里的“牛皮癬”那樣難去除。
在大多數(shù)情況下，冰會在一兩秒后掉下，因為自然的體溫會導致冰融化。
但是，如果冰實在過于低溫，而你的手很濕，導致被頑固的粘住了，只需在其上灑一些溫水即可，您將很快解脫困境。

另外一些冷知識：
大家都知道水會結(jié)冰，這一切都始于一個簡單的塵埃顆粒。當水達到凍結(jié)溫度時，這些塵埃顆粒周圍會形成冰晶。
如果沒有灰塵顆粒，那么直到水變得更冷之前，冰才會形成。
實際上，研究表明，水中如果沒有灰塵，即便降到大約攝氏負40度，水也不會變成冰！