1970年代，在美國(guó)興起一門名為《分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的理論，其理論主張，要讓細(xì)胞機(jī)能活化健康，必須適時(shí)補(bǔ)充身體所不足的營(yíng)養(yǎng)素，而這些用來補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)素的食品，就是大家耳熟能詳?shù)摹籂I(yíng)養(yǎng)輔助食品』
人體需要四十多種均衡營(yíng)養(yǎng)素，來維持身體機(jī)能的正常運(yùn)作，一旦飲食不均衡，加上偏食、挑時(shí)、不良的生活型態(tài)，非常容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡的狀況，這時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)輔助食品，就顯的非常重要了。
哈佛大學(xué)從1976年就開始做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容就是：服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品到底好不好?長(zhǎng)達(dá)30多年的試驗(yàn)結(jié)果是什么?大家一起來看一看。? 試驗(yàn)表明：5年內(nèi), 服用營(yíng)養(yǎng)保健品的人群并沒有明顯不同;而到了第10年, 堅(jiān)持服用保健品的人群患病率比不服用的人降低了25%;在第15年, 患病率降低了75%!
以下將告訴您，為何要吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品？
【理由一、食品所含的營(yíng)養(yǎng)素少了】
化學(xué)肥料大量的使用、室內(nèi)栽培、提早采收及儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)等因素，讓食物失去很多微量營(yíng)養(yǎng)素，因此，近管我們吃下很多蔬果，但所攝取的維生素或礦物質(zhì)已經(jīng)很少了。
【理由二 生活中有害的物質(zhì)】
生活環(huán)境中，充斥著許多有害物質(zhì)，如食物中多農(nóng)藥、空氣中的紫外線、土壤中的有害重金屬，和化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)傷害人體，并迅速消耗體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素。
【理由三 生活壓力】
中國(guó)是世界上，工作時(shí)數(shù)長(zhǎng)、壓力大的一群人，在長(zhǎng)期的壓力下，會(huì)影響免疫系統(tǒng)或自主神經(jīng)，這已是眾所皆知。例如：壓力引起胃炎，造成無法吸收鈣質(zhì)，或其他營(yíng)養(yǎng)素的惡性循環(huán)。為了對(duì)付壓力，在體內(nèi)消耗大量的鋅、鎂、泛酸、維生素。
【理由四 外食頻率增加】
現(xiàn)代人忙碌的生活型態(tài)，使外食的機(jī)率大大提升，外食容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。另外，外食容易攝取過多的油、鹽的食物，易造成身體機(jī)能的衰退。
【理由五 不當(dāng)?shù)氖澄锾幚怼?/p>
食物在處里中，如洗、切、烹調(diào)等過程，容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失，尤其是水溶性的維生素，容易在過度的清洗中流失。
【理由六 偏食及飲食習(xí)慣不良】
不良的飲食習(xí)慣及偏好某些食物，易造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。
【理由七 特殊疾病或健康狀況】
如果腸胃系統(tǒng)不好，則會(huì)直接或間接，影響營(yíng)養(yǎng)素的消化及吸收。消化及吸收不好的人，即使吃的再多，也不見得能達(dá)到身體所需，因此更需要做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。
【理由八 不良的生活習(xí)慣】
抽煙、熬夜、喝酒、吃宵夜，使身體處于疲累的狀態(tài)，會(huì)降低或阻擾營(yíng)養(yǎng)素的吸收，易造成營(yíng)養(yǎng)素流失，與營(yíng)養(yǎng)不足。
【理由九 不同年齡與性別，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有不同需求】
每個(gè)不同的年齡層、不同性別，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求都不盡相同，應(yīng)依個(gè)人不同階段的需要，及健康情況，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，才能維持健康所需。
國(guó)家十二五規(guī)劃首次將保健養(yǎng)生，防病大于治病列為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。綜合上述幾點(diǎn)理由，從現(xiàn)在開始，就要改變我們的固有習(xí)慣，照顧好自己的身體，對(duì)自己健康負(fù)責(zé)，世界上所有東西都不是你自己的、唯有身體才是你自己的。建議您可以依個(gè)人需求，每天適量補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)輔助食品，此外，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，并加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、保持樂觀的心情，相信您也能輕松遠(yuǎn)離疾病，舞出生命的活力與動(dòng)力！
