你的冬天還差兩個(gè)包子

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最近愛(ài)上了雞排店里賣的包子。

賣包子的小伙和阿潘(我高中時(shí)候的年紀(jì)部主任)長(zhǎng)得神似,第一次去他店里買包子,他問(wèn)我要吃什么餡的,我還站在那愣了一會(huì)。若不是他溫柔的聲音把我拉回了現(xiàn)實(shí),大概我會(huì)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地來(lái)一句“潘老師,我知道錯(cuò)了,下次堅(jiān)決不帶早餐進(jìn)教室”。

放包子的是幾個(gè)大電飯煲,上面蓋了白色的麻料布防止熱氣四處流竄?!敖o我一個(gè)梅干菜扣肉餡的,嗯…再加一個(gè)魚(yú)香肉絲吧”,小伙不緊不慢地找出兩個(gè)包子,裝進(jìn)袋子然后遞給我。

塑料袋上印著“第一佳大雞排”幾個(gè)字,包子還透著熱氣,我扎緊了袋口,把它倆塞進(jìn)書包里。出了門跨上自行車就朝教學(xué)樓的方向趕去,要快一點(diǎn)才好,不然美味就會(huì)偷偷溜走。

早上七點(diǎn),教室多半是空著的。我會(huì)走進(jìn)一樓左手邊的第二間教室,找到最后一排靠窗的位置坐下,然后拿出包子儀式性地宣告一天的正式開(kāi)始。吃東西時(shí)我往往喜歡把好的留到最后享用,只是這兩個(gè)口味的包子平分秋色,便也不在乎誰(shuí)先誰(shuí)后了。

梅干菜肉餡的包子大概前世是個(gè)小惡魔,到了我的手里總要早些離開(kāi)人世。

梅干菜分三種,包子里用的這種是質(zhì)嫩的白菜干,白菜干最宜煮肉,菜干與切好的肉末混在一起,配上由料酒、老抽、白砂糖所調(diào)制好的調(diào)料,在受熱的過(guò)程中,肉末中的油一點(diǎn)一點(diǎn)被“興發(fā)”出來(lái),外皮也漸漸地“豐滿”起來(lái)。軟嫩香甜的包子皮配上梅干菜肉餡,一口咬去,便是道不盡的鮮香和開(kāi)胃。

魚(yú)香肉絲包我是第一次吃,人間有五味,魚(yú)香肉絲只少了一味,酸,甜,辣,咸,它全占了。不太明白它的醬料是如何調(diào)配出來(lái)的,每一口倒更有意外之喜??傄詾閺N師是這個(gè)世界上最幸運(yùn)也最不幸的人,不為什么。

去年的某一天,珂珂發(fā)微信給我,她突然很想吃三中每天早上免費(fèi)供應(yīng)的榨菜。我啊,我也超想吃的呢。切成細(xì)長(zhǎng)條的嫩黃色榨菜,被包裹在蛋餅里,榨菜清脆爽口也不是特別咸,配上蛋餅真的感覺(jué)炒雞棒!

很想要再吃一次高中的早餐,卻覺(jué)得是世上最難的事之一。不過(guò)仔細(xì)想想也沒(méi)那么難,什么時(shí)候約著一起去吃?我很樂(lè)意犧牲早晨的睡眠時(shí)間,非常樂(lè)意。

一直覺(jué)得人最可愛(ài)的一點(diǎn)是,無(wú)論他是耀眼還是平庸,在食物面前,都會(huì)表現(xiàn)出孩子般的虔誠(chéng)與渴望。也只有在那樣的時(shí)刻,我才會(huì)真切地感受到,

在這個(gè)世界上,我們完完全全是一樣的


我還差一個(gè)

陪我一起吃早餐的你

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