呀!本草綱目:中國人頂級(jí)的藥學(xué)智慧令世界驚嘆

疾病似乎是人類的宿命,生病貫穿了人的一生。人會(huì)得各種各樣的病,比如感冒、咳嗽、發(fā)燒、嘔吐、頭昏、腳氣、皮膚病、肩頸腰痛、失眠健忘等等。

這么多的疾病如何治療呢?每種疾病都有對(duì)應(yīng)的藥。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍著的《本草綱目》列出了100多種疾病,收錄了1892種藥物,10000多種藥方,繪制了1100多幅圖片,堪稱“東方藥物巨典”。

英國生物學(xué)家達(dá)爾文稱贊此書為“中國古代的百科全書”。英國科技史學(xué)家李約瑟說:“明代最偉大的成就,就是李時(shí)珍的那部登峰造極的《本草綱目》。”

我讀小學(xué)時(shí),語文課本上有關(guān)于李時(shí)珍和本草綱目的相關(guān)介紹,李時(shí)珍刻苦鉆研的精神印在我的腦海中。隨著年齡增長(zhǎng),我的身體出現(xiàn)各種問題,比如濕疹、頸椎痛等。

為恢復(fù)健康,我學(xué)習(xí)了一些中醫(yī)藥知識(shí)。大部分中醫(yī)書籍理論性強(qiáng),比較枯燥,而這次我讀的《呀!本草綱目》是青少年閱讀書籍,生動(dòng)形象地講述了中醫(yī)藥知識(shí)。無論青少年還是成人,都可以閱讀。

《呀!本草綱目》仿佛是一位穿越時(shí)空的魔法師,將那些晦澀難懂的中醫(yī)術(shù)語和藥方化作一個(gè)個(gè)生動(dòng)形象的故事和豐富的畫面,吸引我讀下去,使我領(lǐng)略到中醫(yī)藥的包羅萬象與神奇魅力。


?李時(shí)珍如何寫出《本草綱目》?

在古代,醫(yī)生的地位比較低,甚至不如商人。韓愈在《師說》中說“巫醫(yī)樂師百工之人,君子不恥?!本褪钦f醫(yī)生是君子們瞧不起的職業(yè)。李時(shí)珍從走上從醫(yī)之路到寫出傳世著作《本草綱目》,可謂經(jīng)歷千辛萬苦。

1518年,李時(shí)珍出生于蘄州(今湖北省蘄春縣)的一個(gè)醫(yī)藥世家,他的父親曾入職太醫(yī)院。李時(shí)珍從小聰穎好學(xué),思維敏捷,博覽群書,喜歡讀父親的醫(yī)書,并對(duì)花草樹木、飛禽走獸很感興趣。

因?yàn)獒t(yī)生的地位低,父親希望他步入仕途。李時(shí)珍14歲就中了秀才,可是后來的幾年里,他一連參加幾次鄉(xiāng)試,卻屢試不中。

在一次考試期間,他生病臥床不起,父親用黃芩治好了他,這讓他更想從醫(yī)。幾次考試失敗,李時(shí)珍堅(jiān)定地向父親請(qǐng)求允許自己從醫(yī),父親同意了。

23歲的李時(shí)珍開始踏上從醫(yī)之路,他日夜苦讀,鉆研治病藥方,醫(yī)術(shù)越來越高明。有一次,他醫(yī)治了一個(gè)病人起死回生,聲名大噪。

在行醫(yī)途中,他遇到一群人,將一個(gè)氣息全無的孕婦裝入棺材中。他仔細(xì)詢問了周圍人孕婦的情況,推斷孕婦可能是昏死過去。然后他給孕婦用藥,使孕婦蘇醒過來,孕婦生下了一個(gè)嬰兒。

在廣泛閱讀醫(yī)書的過程中,他發(fā)現(xiàn)了古醫(yī)書上記載的某些藥方有錯(cuò)誤。他認(rèn)為必須由朝廷勘正醫(yī)書,才能更好地醫(yī)治病人。隨后,李時(shí)珍被招募進(jìn)入太醫(yī)院。

太醫(yī)院擁有大量醫(yī)書和珍貴藥材,李時(shí)珍廢寢忘食地學(xué)習(xí)、做筆記。他向皇帝提出重修醫(yī)書的請(qǐng)求,但皇帝并不重視。

于是,他辭職回家,一邊治病救人,一邊采藥、搜羅藥方。他多次爬上懸崖采藥,并親自試驗(yàn)藥物的藥效。他四處行醫(yī),收集藥方并抽出時(shí)間編寫醫(yī)書。

經(jīng)歷了30年千山萬水的跋涉和行醫(yī),參考了800多部古代著作,李時(shí)珍終于寫成了造福人類的《本草綱目》。

李時(shí)珍嘔心瀝血寫完《本草綱目》,卻在印刷時(shí)也遇到困難。全書190多萬字,出版商覺得書太厚又專業(yè),推脫不好印。李時(shí)珍請(qǐng)名人作序,出版商才同意印刷。

這本書印了三年還沒印完,李時(shí)珍去世了。在他的兒子大力堅(jiān)持下,《本草綱目》終于印刷出來流傳于世。

李時(shí)珍以一顆悲天憫人之心行走于世間,將一生都貢獻(xiàn)給醫(yī)學(xué)研究,被后世稱為“藥圣”。

當(dāng)我全部了解李時(shí)珍的生平后,對(duì)這本書產(chǎn)生了深深的敬意。

通俗易懂的《呀!本草綱目》

李時(shí)珍為什么要將這本醫(yī)學(xué)著作起名為《本草綱目》?本草是中藥的統(tǒng)稱,以植物居多;綱原來是指漁網(wǎng)的總繩,演繹為總綱目;目是指漁網(wǎng)上的網(wǎng)眼之小項(xiàng)目。本草綱目的意思是將藥物分門別類。

《本草綱目》分為52卷16部,包括水、火、土、金石、菜、草、獸等。它的分類從無機(jī)到有機(jī),從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從低級(jí)到高級(jí),檢索十分方便。這種對(duì)植物的科學(xué)分類,比瑞典的分類學(xué)家林奈早200年。

這本書內(nèi)容廣泛、包羅萬象,涉及植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、礦物學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、農(nóng)學(xué)諸多領(lǐng)域,也是一部記錄古人日常實(shí)用品的百科全書。

中醫(yī)并非玄幻的,有著核心和法則。中醫(yī)的核心是陰陽,通過調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡這個(gè)法則,治病救人。

古人用陰陽認(rèn)識(shí)世界,認(rèn)為陽氣積攢形成天,陽是燥的;陰氣積攢形成地,陰是靜的。只有陰陽平衡,萬物才能正常生長(zhǎng),人體也同樣如此。如果人體的陰陽平衡打破了,就會(huì)生病,需要用藥治療。

我們了解一下中醫(yī)的幾個(gè)專有名詞“五味”“四氣”“六淫”。藥的五味指酸、苦、甘、辛、咸。藥有四氣,即寒、涼、溫、熱。六淫又稱為六邪,指風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種邪氣。

人的陽氣旺時(shí),陰氣弱,需用寒涼的藥來平衡;陰氣盛時(shí),陽氣弱,需用溫?zé)岬乃巵眇B(yǎng)補(bǔ)。比如菊花、金銀花是寒藥,用于清熱解毒;艾草、生姜是溫性藥,可以散寒祛濕。

中醫(yī)所用的藥須經(jīng)歷采藥、加工、炮制等過程,每一個(gè)過程都有秘密和訣竅。李時(shí)珍指出,許多草藥必須根據(jù)不同的季節(jié)采摘,才能發(fā)揮最大的藥效。如果采摘花朵作為藥物,就要在開花時(shí)采摘,如果采摘果實(shí)作為藥物藥,必須在結(jié)果時(shí)采摘。

比如金銀花可以作為藥材,如果用它的花做藥,就要在四月花蕾含苞時(shí)采,并且在清晨采摘。這樣可以保持花的新鮮時(shí)期,清熱解毒的效果更好。

草藥采回后,要進(jìn)行加工,讓它們從濕變干,便于存放,如果有水分,草藥就會(huì)腐敗變質(zhì)。

有些草藥適用于日曬干燥,而有些只能陰干。比如藿香可以從中提出藿香油,但它不能見光。如果日曬,成分就會(huì)揮發(fā),藥效隨之降低。因此它只適合陰干。

草藥干后如何加工呢?加工就是炮制,相當(dāng)于炒菜。炮制之前要像切菜一樣,將藥切成小丁、小塊,這樣容易炒熟。然后再洗藥,接著就用水煎煮藥物或用火炮制藥物。不管用水或用火,都能降低藥物的毒性。

聰明的古人為了增加藥效,想出了像做菜一般用調(diào)料的方法,把廚房中常用的鹽、醋、酒、蜂蜜等用于藥物中,比如植物常山的根可以治療瘧疾,但直接服用易嘔吐。古人就用酒、醋炮制,減少其副作用,病人吃了后不再嘔吐。

書中講述了許多中藥名稱、來源的小故事,讓我們更容易記住它們的名字。比如藿香,是為了紀(jì)念一位名叫霍香的女孩。深山中住著霍姓兄妹,哥哥結(jié)婚后外出服兵役,家里就剩妹妹霍香和嫂子。

有一個(gè)炎熱的夏天,嫂子勞累中暑頭疼,霍香到山中尋找草藥,被蛇咬傷?;貋砗?,她采的藥治好了嫂子,自己卻死于蛇毒。為紀(jì)念霍香,嫂子就把這種草藥稱為“霍香”,后來改為“藿香”。

草藥黃連,是人們?yōu)榱思o(jì)念一個(gè)叫黃連的人而起的名字。有一位病人吃藥一直未好轉(zhuǎn),黃連發(fā)現(xiàn)了一種葉邊有針刺形狀鋸齒的草,將它煎煮,讓病人服下。病人喝下后說好苦,不久病情好轉(zhuǎn)。此后,人們便把這種草稱為“黃連”。

這本書中還記錄了許多歷史典故、神話傳說,比如水仙的名字源于娥皇、女英,芝麻是仙女的食物等等。

在閱讀這本書中,我覺得既可以學(xué)到知識(shí),也能看到生動(dòng)的故事,這種閱讀是輕松有趣的。

藥物學(xué)的奇妙世界令人驚嘆

你知道嗎?我們?nèi)粘I钏赖母鞣N花草果實(shí),不只是用來觀賞和作為食物,還有藥用價(jià)值。跟著這本書一起去看看吧。

我們先看看草藥中的“大人物”五味子,為何它被稱為大人物呢?因?yàn)樗行?、酸、甘、苦、咸五味俱全?/p>

五味子是果生植物,花莖為紅色,成熟的果實(shí)為黑紫色。它的奇妙之處就是果實(shí)雖然小,卻聚集了五種味道。

五味子性溫,具有益氣明目、除煩熱、生津止渴等功效。我的母親體虛,夜里入睡時(shí)常出汗,醫(yī)生開了五味子煎服后,她的癥狀減輕了不少,睡眠也好了。

我們常吃的生姜,看起來其貌不揚(yáng),其實(shí)它可是有名的救命藥和菜。傳說中,神農(nóng)上山采藥時(shí),吃下有毒的植物,昏倒好長(zhǎng)時(shí)間才蘇醒。

他聞到周圍的草有一種特殊的香氣,于是拔出草的根咀嚼,感覺辣辣的。不久,他腹瀉后恢復(fù)了體力。

神農(nóng)姓姜,感激小草的救命之恩,便將它起名為生姜。生姜是多年生草本植物,花是淡黃色的。采摘嫩姜做菜,十分爽口。生姜是孔子愛吃的菜,孔子在論語中說,每天都要吃姜。

生姜能去濕氣、消浮腫、調(diào)和脾胃。夏天,我們長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房中,身體積聚了許多濕氣。每天清早喝一杯生姜蜂蜜茶,可以驅(qū)寒排濕。

自古以來,喜歡丁香的人很多。唐代詩人杜甫寫道“丁香體柔弱”,南唐詩人李璟贊嘆“丁香空結(jié)雨中愁”,現(xiàn)代詩人戴望舒在雨巷中寫到“丁香一樣的芬芳,丁香一樣的憂愁”。

丁香也叫丁子香、雞舌香,它的花形有點(diǎn)像丁子或雞舌,花香濃郁。除了花形、花香招人喜愛外,它還有大用處,花蕾和果實(shí)可以烹飪食物,去除口中異味。

丁香是古代人的口香糖。武則天當(dāng)皇帝時(shí),詩人宋之問才華出眾,卻因?yàn)橛锌诔舨槐晃鋭t天待見。宋之問知道原因后,口含丁香上朝,開口說話,別人便聞到一股香氣。于是,其他人紛紛效仿。

蒲公英,是我從小高大喜愛的植物。小時(shí)候一到春天,河岸邊滿地都是蒲公英,細(xì)細(xì)的花盆上頂出一朵朵棉花似的花朵。我舉起蒲公英,用力向天空吹去。漫天飛舞的蒲公英,讓我覺得格外開心。

后來在工作、家庭的多重壓力下,我得過濕疹,癢得鉆心。醫(yī)生說這是血熱引起的熱毒,必須內(nèi)服和外用藥物。醫(yī)生開了蒲公英、連翹、牡丹亭、牡丹皮等中藥,同時(shí)也告訴我把蒲公英煮水后濕敷皮疹表面。

蒲公英是有名的下火草,也是天然的青霉素,能化解熱毒,消除惡腫。經(jīng)過一段時(shí)間的內(nèi)服外敷,我的濕疹慢慢好了。我從心里感謝蒲公英,它給我?guī)砹丝鞓泛徒】怠?/p>

當(dāng)你感到憂愁時(shí),能吃什么解憂呢?你可能會(huì)說開心果,聽這個(gè)名字好像可以解憂。實(shí)際上,有一種植物能讓人忘記憂愁。它就是解憂草,學(xué)名叫萱草,俗稱黃花菜。

它來自山野,花型柔美,有清熱利濕、消炎、疏肝解郁、安神的作用。它深受古人喜愛,神農(nóng)經(jīng)上有“萱草忘憂,樂為食之”。白居易寫道“杜康能散悶,萱草解忘憂”。唐宋時(shí)期,萱草已成為母親花。

黃花菜營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等,也被稱作“健腦菜”。但它的鮮菜因有毒不能食用,必須蒸制干燥后食用。如果長(zhǎng)期失眠,可適當(dāng)吃黃花菜炒肉絲,幫助改善睡眠。

書中還記錄了許多植物,真可謂各有千秋,妙趣橫生?;ɑú莶莶恢皇怯脕硇蕾p,真的可以在生活中幫助我們。通過觀察植物,我們能觀察世界,發(fā)現(xiàn)和探索世界的奇妙。

中醫(yī)藥文化博大而神奇,愛上它,我們的視野會(huì)變得更廣闊,身體更健康,精神更愉悅。

作者:海風(fēng)

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