【食譜】泰式料理 泰式?jīng)霭栉寤ㄈ?/h2>

夏天就是愛泰式料理!!

繼上次和風(fēng)柚香的"酸甜"這次來做泰式口味的"酸辣"

借著酸酸辣辣的口味來增進(jìn)食欲

這道涼拌五花肉是不是有點眼熟呢?

到底像什么呢?

沒錯~~~就是大薄片

只是把豬頭皮換成五花肉片,一樣好吃喔!!

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當(dāng)爽口

完全不用擔(dān)心肥肉部分吃起來會膩

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家

食材:

五花肉片 1盒

洋蔥絲 1/4顆

蔥花或香菜 適量

辣椒末 1支

蒜末 2瓣

香菜葉裝飾用 隨意

醬汁:

魚露 2匙

椰糖或砂糖 2匙

檸檬汁 半顆

白開水 少許

做法:

1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮(zhèn)15分(去嗆辣味)、蒜頭、辣椒切末

2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調(diào)味料預(yù)先混和好成為醬汁，五花肉片燙熟備用

3.洋蔥絲冰鎮(zhèn)過后瀝干水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最后淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可

最后編輯于 ：2020.03.06 14:03:23

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