圖片發(fā)自簡書App
**二荊條炒茄子
1. 茄子切小塊，加適量鹽腌制10分鐘；
2. 二荊條切成細小段；
3. 鍋內(nèi)倒入少量橄欖油，微熱后倒入二荊條，煎一小會兒出辣香味后，倒入腌制好的茄子；
4. 翻炒一小會兒后加少量薄鹽生抽，再加少量水，翻炒至水快收干即可。
**番茄燉西蘭花
1. 西蘭花切塊，用涼水加鹽浸泡5分鐘，然后用燒開的熱水焯2分鐘，撈起后過涼水待用；
2. 番茄和蒜切片；
3. 鍋內(nèi)倒入少量橄欖油，微熱后加入番茄翻炒至出較多湯汁，倒入西蘭花和蒜片翻炒，再加適量鹽，小火燉煮2分鐘即可。
