? ? ?對于不愛吃辣的我來說深夜為火鍋碼字確實是一件不可思議的事情，可我就是中了坤哥的毒，雖然去不了山城，嘗不了正宗的洞子火鍋，但是借辣消毒的海底撈還是可以寬慰我那顆花癡的心的。
? ? ? 一直搞不懂火鍋為何有那么多的忠實粉，于我而言冬天的熱湯、夏天的白粥絕對是最養(yǎng)胃的食物，后來我才明白，這些食物所能給予的幸福感太小我了，我無法想象一群人喝著湯由陌生到熟悉，更無法想象素未謀面的人們可以端碗白粥就著咸菜，胡吹海侃，嬉笑打罵，但是火鍋可以，朋友聚會，熟悉的、陌生的、新來的、離別的都可以圍成一桌，這邊涮著，那邊聊著。不熟悉沒事兒，只管吃就好，味香氤氳，掩蓋了無從插話的尷尬，熟悉的更好，就著熱騰騰的氣放開嗓門兒聊，那叫一個帶勁。
? ? 吃火鍋，誰說紅湯就是辣呢？點一鍋番茄湯底，看著湯汁在爐火上愈發(fā)濃稠，滲透進食材里，鮮紅過一墻之隔的麻辣鍋。朋友很貼心的推薦用老油條蘸番茄汁，不嘗怎知個中滋味呢？油條，一種屬于早餐的食物，我能想到的最好搭配莫過于豆?jié){配油條，當然，粢飯團也是個不錯的選擇，半信半疑中將油條在湯鍋里涮了一下，飛快的夾起，蘸滿湯汁的油條入口軟糯，反復煎炸的油條口感香脆，文火熬煮的番茄湯味道鮮美，油條的香與番茄汁的鮮極力對抗的同時也極力融合，不得不說是一道美味。豆?jié){的醇與番茄湯的鮮都凸顯了油條的香與脆，你若問我誰更好，紅玫瑰與白玫瑰永遠是個解不開的選擇題，可是生活不需要那么多的答案，也沒有那么多的答案。
? ? ? ?吃火鍋，沒錯，我不是英雄，可這并不妨礙我去讀懂它，火鍋它之所以癡人無數(shù)，我想莫過于其包容性吧。支一個火爐，煮一鍋湯料，看著食物在咕嘟中熱情翻滾，華麗變身。它可以煮熟所有你想吃的東西，搭配你的專屬菜單，誰說土豆一定得配牛肉？洋蔥一定得配羊肉？只要你喜歡，隨意就好，沒錯，生活是有詩和遠方，但是油條先生從來都不是只屬于豆?jié){小姐，換個角度看世界，或許就能找到屬于你的番茄小姐。
