立冬說

a:聽說今天補冬誒,補點什么好呢?
b:你最好多補點腦。
a:……
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? ? ? ? 今天立冬,中午最高氣溫是26度,大概在過假冬天。在閩南地區(qū),立冬又稱冬至、補冬。中醫(yī)認(rèn)為是立冬這天進(jìn)補身體最容易吸收,可以抵御寒冷,而且天冷不容易上火。

? ? ? ? 每逢冬至這天,牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等溫補食材都大受歡迎,一大早長輩們便會來到人潮涌動的菜市場大刀闊斧地采購,頗有要做一道十全大補菜的風(fēng)范,仿佛家里的小輩們吃了,立馬能身強力壯,整個冬天都聽不見一聲噴嚏。

? ? ? ? “你今天要買什么,我打算買倆斤羊肉燉起來,我家a?。ㄩ}南語里“兒子”)愛吃鹵羊肉”,“我要買個豬肚來燉雞”一大早鄰居家的阿姨們扯著嗓子在聊天。閩南阿姨們大多沒有固定工作,每天圍著老公、孩子、灶臺轉(zhuǎn),好像既無趣也無成就感,但子非魚焉知魚之樂呢?

? ? ? ? 晚上和朋友一起出去看球賽,一見面就問,“今天你吃了什么好料?”“我爸回農(nóng)村老家殺了鴨子,加了魷魚巴的燉母鴨湯,超補,你呢”“大腸灌鴨血,好吃,今天我媽很早就去菜市場買大腸和鴨血,大腸自己洗超麻煩”“哈哈哈哈哈”,一言不合就攀比。

? ? ? ? 有句古語說“立冬補冬,補嘴空”,對于愛吃的閩南人來說,不會放過自己吃盡珍饈美食的任何機(jī)會。立春要吃點好吃的,一年之計在于春,萬物都在生長,你也在長嘌;立夏也要吃點好吃的,最好是清粥小菜,滿漢全席,反正三月減肥六月也會傷悲;立秋要吃點好吃的,收獲的季節(jié),碩果累累,不吃點簡直對不起那么些長得秀色可餐的豬狗牛羊,還有螃蟹;立冬更要對自己好一點,畢竟不多吃點,脂肪也還是那么多。

? ? ? ? 今天你補了嗎?記得補心,補腦,補脂肪。

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