小時候愛待在廚房看媽媽做飯，饑腸轆轆等著開飯，灶爐里的柴火噼里啪啦爭先恐后地燃燒著自己，食材在鍋里咕嘟咕嘟冒著泡翻滾著，紅紅的火苗映照著燒柴人的臉紅彤彤的，在媽媽揭開鍋蓋的一剎那煙霧繚繞，媽媽像會變魔術(shù)一樣，豐富美味可口的飯菜就出來了。
一餐餐精心準(zhǔn)備的飯菜，解了我們口腹之欲，看著我們大快朵頤，媽媽總是說我吃不了，你們吃吧！把她總是讓我們先填飽肚子，有時還要把自己的也讓出來給我們吃。
韭菜盒子
這是我們?nèi)易類鄢缘牟撕凶?，媽媽做這個的時候，通常要再回一次火，但是小時候的我們是等不及的，就會偷偷的先吃個，那個時候的我們比較皮實(shí)身體健壯，即使如此也身體無恙。
蒸面條
爸爸最愛的蒸面條，媽媽到現(xiàn)在還時常惦記著爸爸的愛好，但爸爸可能一輩子也不知道媽媽喜歡什么，這也許就是我們父輩們愛情的模樣吧。
攤煎餅
我們都愛吃的攤煎餅，小時候家里人多，媽媽常常要忙活好久，站的腰酸背疼，最后被油煙氣熏燎得都吃不下了。
烙餅
我最喜歡的烙餅，沒有饅頭時媽媽才會做，我常盼著饅頭吃完，就能吃飯香噴噴的烙餅了，只有巧媳婦才能做出焦脆酥軟的餅來，我媽媽就可以。
芝麻葉面條
這是我們北方獨(dú)特的面食，媽媽通常還會加入玉米糝，這個飯全家只有我不吃，做一次我就要哭一場，說不會吃。現(xiàn)在想來真是少年不更事，不知柴米油鹽貴，當(dāng)家做主的難處，對于小孩子來說是體會不到的。
其實(shí)這個芝麻葉的制作過程非常繁雜，媽媽現(xiàn)在還時常會做一些分給我們，對經(jīng)過60年大饑荒的她來說這就是人間至味?，F(xiàn)在的我也當(dāng)家做主了，終于能吃出芝麻葉的獨(dú)特香味了，但是也著實(shí)不忍心跟媽媽說好吃，只有撒謊說，還是不愛吃。
蒸包子
媽媽通常不做包子，由于不耐饑，也消耗的特別快，但為了解我們的饞也為了犒勞聽話的我們，她會在蒸饅頭是做一些給我們吃。有素菜的、肉包、紅豆包、豇豆包，嗯嗯，我最喜歡的還是豇豆包，香香沙沙微甜的口感，過齒不忘。
烤紅薯
這是媽媽給我留的小灶，小的時候我營養(yǎng)不良個頭不大，媽媽總是變著法子的貼補(bǔ)我，最讓我難忘的就是烤紅薯。媽在做完飯之后，灶臺下面比較旺盛火種還有很多，沒有熄滅前它的威力還是蠻大的，把紅薯埋在其中，利用它們的余熱燜烤熟。我放學(xué)的時候紅薯就烤好了，還帶有余溫的紅薯，被我從灰堆里面扒出來，是我小時候最喜歡最美味的零食了。
有時蒸饅頭順帶蒸的軟糯紅薯，軟糯香甜蜜油四溢，與市場上烤紅薯可媲美，現(xiàn)在還時常想起來還流口水。
現(xiàn)在我在網(wǎng)上買的紅薯都沒有小時候的那個味道?；氐嚼霞?，媽媽知道我喜歡吃這個，她就會提前買好，做給我們吃。
過油菜
這些也是我們北方的食物特色，到過年時，就會把很多食材用油炸一下，客人來的時候做菜的速度就會快很多。我們統(tǒng)稱為過油菜。這是今年過年在老家媽媽做的過油菜。
媽媽的味道，最是難忘，也不想忘
還有好多好多媽媽做的美食，現(xiàn)在想起來還能記得留在齒頰間的香味，一頓頓美味堆砌出來的滿足，構(gòu)筑了我們記憶中家的模樣。父母給予我們無私的愛，是我們這輩子最大的財富，也是漂泊異鄉(xiāng)的最大底氣。
身在他鄉(xiāng)的日子里，流浪的孩子最懷念的就是媽媽的味道，最幸福的就是能吃到媽媽的味道。
