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陳家小吃店是我所住小鎮(zhèn)上的一家小吃店,也是我常去的小吃店。
店里面積不大目測大概30平方米的樣子,屋內(nèi)簡單的間隔了一下,就隔出了操作間和外面顧客用餐的地方。墻面就是簡單的白色,看著樸實(shí)簡單,卻很干凈。
這家店是夫妻倆經(jīng)營著,第一次去他家吃小吃時(shí),店里坐滿了人,后來我才聽說他家蒸的面皮特別好吃,所以人也多。
看到他家店門口上的小吃琳瑯滿目,都是現(xiàn)在的年輕人喜歡吃的小吃,什么三鮮米線,麻辣米線,搟面皮,還有麻辣粉等。
最初去他家吃小吃時(shí),只是覺得他家人多,夫妻倆忙的時(shí)常停不下來,我點(diǎn)完餐等候時(shí)會發(fā)現(xiàn),夫妻倆雖忙,可從沒見他們與顧客發(fā)生過爭執(zhí)。
我每每去時(shí),都看到他倆滿面笑容的迎接顧客,走時(shí)還不忘說聲“慢走啊”。
在這個(gè)小鎮(zhèn)上,諸多小吃店里,他們兩口子給我留下了深刻的印象。除了每天可以看到的面帶微笑外,他家的飯食給的分量都很足。
夫妻倆有一女一兒,女兒大些,兒子小些,女兒沒上大學(xué)前,經(jīng)常在自己作業(yè)完成后給父母幫忙,收撿碗筷。
這條街上的小吃店基本是夫妻店,我也曾在別人的店里吃過飯,只是時(shí)常會聽到店里的夫妻倆發(fā)生爭執(zhí),雖然沒有說出現(xiàn)爭吵厲害的場景,可是卻能感覺到夫妻倆之間的火藥味十足。
他們家卻沒有,所以這也是我對他家小吃店比別家店,印象深刻的一面。
雖然別家店在你吃完要出門時(shí),也會說句“慢走啊”,可是卻總聽不出從他家店里走出來時(shí)聽到的溫度。
他家店在小鎮(zhèn)上也有些年頭了,也許是因?yàn)榉蚱迋z溫和的性格,所以才吸引了一群鐵桿粉絲,這些??徒?jīng)常去他家就餐吃飯。
屋里的客人再多,夫妻倆都未見發(fā)生過埋怨,也沒見過因?yàn)榭腿硕?,把餐點(diǎn)弄錯了而發(fā)生爭吵的事情。
客人吃飯時(shí)最怕的也許就是店里的人,因?yàn)闆]聽清楚顧客的要求而發(fā)生大聲的爭吵,這樣的情形,任你店里的味道再好,都會或多或少的損失客人,損失客人就意味著損失收入。
做生意的人講究和氣生財(cái),特別是南方人更加講究和氣生財(cái),他們倆雖不是南方人,可看的出來也是從外面打工多年,回到自己家,在離家最近的鎮(zhèn)上,開個(gè)賴以生存的小吃店,用以解決一家人的溫飽問題。
可能是經(jīng)常去跟老板娘熟悉了,有時(shí)人多了,老板會忽略到,而我卻覺得沒什么,老板娘都會說句“不好意思啊,讓你久等了”,這句話很溫暖,我覺得即使讓我在等會,也沒怨言。
人少時(shí),老板娘會跟我聊聊天,會問工作會問孩子,還時(shí)常羨慕我有份穩(wěn)定的工作,我也會回應(yīng)她說“我還羨慕你,自己的時(shí)間自己做主”,說完要走時(shí),還會聽到那句“慢走啊”。
“慢走啊”“歡迎光臨”都是小吃店里經(jīng)常聽到的禮貌用語,可是要想聽出溫暖的味道,也需要碰。
都說一個(gè)家里的溫度要看女人,那我想一家店里的生意好壞,也要看這家店里經(jīng)營者自身的溫度吧。
每次想去下面飯館吃飯時(shí),我都會不由自主的先去她家,她家如果沒開門,我才會去別人家。
她家沒開門時(shí),我就會在心里想,會有啥事不開門呢,什么時(shí)候能開門呢。
我們工作中也許時(shí)常會遇到這樣或者那樣的事情,遇到無法接受的人與事,遇到情緒無法控制的場面,遇到讓人心煩的事情,那么吃飯時(shí),就希望可以吃的舒服些。
這舒服是情感上被看到的,是話語中透露的,還有店里所帶來的一種溫馨環(huán)境。