當(dāng)你走進(jìn)"東北農(nóng)耕文化博物館"，就會(huì)被院子里的石磨，石碾，碌碡，掍子，墩轱轆子等石質(zhì)器具所吸引，那些鐫刻著過去人們的生產(chǎn)和生活的方式，會(huì)把你拉到了從前農(nóng)村的記憶中，感受濃濃的鄉(xiāng)味。

碾子鄉(xiāng)味濃

碾子是用人力或畜力把高梁，谷子，稻子等谷物脫殼或把米碾成碎成碴子或面粉的石制工具。

過去北方大部分地區(qū)麥子，玉米等糧食碾碎加工時(shí)使用的石碾子。

石碾子由長(zhǎng)約70厘米，直徑約60厘米的圓柱形碾砣子（也稱碾滾子）和承載的直徑約170厘米的碾盤構(gòu)成。碾盤架在石頭或土坯等搭成的臺(tái)子上。為了使碾砣滾動(dòng)的不從碾盤上掉下來。碾砣以兩個(gè)軸與圍著它的碾架（方木框）連接。碾架外端作推碾的手柄或綁套牲畜的桿兒，里端與。立在碾盤中心的軸桿連接。

30年前，家家戶戶都要磨米磨面，碾房里變得異常擁擠，頭天晚上要去占碾子，所胃占碾子無非是用一把掃帚放到碾盤上，碾盤上如果己徑有把破舊掃帚，表示己經(jīng)有個(gè)人提前占下了碾子。磨面使用生產(chǎn)隊(duì)的毛驢，磨面之前用一塊厚布把毛驢的眼睛蒙上。用小米去

磨面，先磨的小米被均勻撒在碾盤上，在沉重的碾砣和碾盤摩擦中，碾碎了那些黃乎乎的小米。再用細(xì)篩下來，轉(zhuǎn)幾圈，梆梆敲幾下，小米碴倒在碾盤上繼續(xù)磨直到變成小米面。

磨玉米面時(shí)，碾盤上那些黃澄澄的玉米，一半變成玉米碴，另一半變成玉米面兒。后來電動(dòng)化的米面加工廠代替了石碾子，碾子都拆卸了。