端午小長假第一天，我要做一件很重要的事--包粽子。
早上六點，迎著初夏的太陽，我出發(fā)去打粽子葉了，那是包粽子的必備材料之一。
渤海灣的唐山曹妃甸地區(qū)，包粽子的葉子遍地都有，就是蘆葦葉，田間地頭，隨處可見。
采葉之前，先欣賞一下稻田的美景吧！深吸一口氣，混合著泥土和花花草草的清新。
淺水之中潮濕地，婀娜蘆葦一叢叢；迎風搖曳多姿態(tài)，質樸無華野趣濃。
我拍不出攝影師或詩人手下的美景，但是鄉(xiāng)下的早晨，田間的靜謐安詳?shù)拇_讓人心曠神怡。
溫馨提示：1.蘆葦葉最好在端午節(jié)期間采，這個時間段最嫩，過了時間葉子就會變老變硬，也失去蘆葉的清香。2.葉子最好采最高處尖兒上的三四片，因為最嫩，最柔軟，包起來順手。3.最好選小河邊的蘆葦，因為水源充足的地方葉片大。
采了半個小時就滿滿一袋子了，回家。
包粽子的必備食材之二：糯米，昨天晚上九點，我跑遍了六家超市，才買到二斤糯米，心血來潮的太晚了，超市都關門了。準備第二天包粽子，糯米必須要用冷水浸泡一夜，當然浸泡時間長了才更軟糯。
包粽子的必備食材之三：紅棗。昨晚一起購買的，一定要選甜的。
包粽子的最后一個材料：馬蓮花葉子。這是去年秋天割下的，曬干備用。如果沒有就用線繩代替。
看，很簡單吧，就需要這四樣東西，就可以包粽子了。
我先把采回來的蘆葦葉子洗干凈，在放到鍋里煮一開（大約水開十分鐘），目的是更清潔，也讓葉子變軟些，就像布料一樣，這樣才適合包裹糯米。煮好了放到?jīng)鏊锱葜鴤溆谩?/p>
開工了。展示我手藝的時間到了，快給我個特寫，哈哈。
我喜歡在玻璃茶幾上包粽子，看著漂亮。
首先，取四五片蘆葦葉子，一片一片錯著排開，鋪成一個長方形的葦片，葉子一定要正面都向上，頭尾交錯擺放，這樣更無縫隙。
接下來，雙手從上面拿起葦片，聚攏成漏斗的形狀，放到左手里。右手先放一兩顆紅棗在漏斗的底端，避免尖孔處露米，然后在放上泡好的糯米，在放上一顆棗，不要放的太滿，這是個孰能生巧的活，初學者很不容易包住米哦。
關鍵時刻來了。左手用手掌托住漏斗，右手大拇指把漏斗中間部分的兩側邊緣壓一個一厘米左右的邊兒，右手食指配合，左右兜住米。左手把漏斗的另一側，就是葦片兩頭結合處，從上往下蓋下來，蓋住米，左手牢牢控制住葦片和包住的糯米，不要亂動，否則，白白的米會淘氣的跑出來哦！弄得你手忙腳亂。呵呵，初學的我就是這樣。
這時候就拿一根煮好變軟的馬蓮葉，把粽子五花大綁起來，當然綁的花式如何由你做主。我還是喜歡不系死扣，上下一拉，這樣便于吃的方便。
粽子大功告成了?？粗碇G色鎧甲的精神抖擻的粽子，本小主很有成就感??！
我把粽子放進高壓鍋里，加冷水沒過粽子，放到燃氣灶上煮。放氣閥響三十分鐘后關火。粽子可以在高壓鍋里多悶一會，這樣更軟。
快來圍觀，粽子出鍋啦！
混著蘆葦葉的清香，棗子的甜，糯米的香，咬一口，口感軟糯香甜，真是端午佳品。
你心動了嗎？還等什么？親手為家人包好好吃的粽子吧！祝端午安康！
