臘月已過(guò)，近年關(guān)。
在外工作好多年，春節(jié)期間和領(lǐng)導(dǎo)山珍海味吃的全，在享受舌尖美味，刺激味蕾的同時(shí)，總感覺(jué)少些什么，看著豐富的餐桌，確怎么也吃不出家鄉(xiāng)的味道。在和同事一起嗨翻天的時(shí)候，總?cè)鄙偌亦l(xiāng)溫馨的氛圍，每每此時(shí)會(huì)想起兒時(shí)的年味，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是回憶
在我家鄉(xiāng)，進(jìn)了臘月，年味就逐漸濃起來(lái)。首先是做豆腐，然后是大量蒸豆包，豆包是親手制作，屬傳統(tǒng)天然食品典范，不但營(yíng)養(yǎng)均衡，還包含了古老的文化傳承，是粗糧細(xì)作的先河。
中國(guó)文化底蘊(yùn)豐厚，淵源流長(zhǎng)，看似一個(gè)相對(duì)落后的農(nóng)村，但確總結(jié)出寓意深刻的習(xí)俗，在刺激舌尖味蕾的同時(shí)讓人回味無(wú)窮，同時(shí)也意味著蒸蒸日上，寄托未來(lái)的日子越過(guò)越好。
其次就是殺年豬，農(nóng)村人都純樸善良，心系鄉(xiāng)鄰，殺豬要邀請(qǐng)左鄰右舍，親朋好友。共同舉杯暢飲，在享受肉香同時(shí)，也感受著濃濃的親情。
殺完豬，把分割的豬肉放在院子的大缸里，因?yàn)槟莻€(gè)年月沒(méi)有冰箱，氣候和大缸就是天然冰箱，缸里凍有肉，魚(yú)，豆包，還有凍豆腐……年貨。
我翹首期盼，纏著媽媽問(wèn)過(guò)年？每每此時(shí)媽媽就把我拉到室外，望著滿(mǎn)天繁星，告訴我那緊挨著的三顆星星，叫三星，等三星到了最西邊一棵榆樹(shù)梢上，就過(guò)年了。于是我每晚看三星。
在期盼中。年，珊珊而來(lái)
我們開(kāi)始大掃除，把室內(nèi)打掃一塵不染，雖是舊房子，但經(jīng)過(guò)媽媽收拾，裝扮，再貼上年畫(huà)，居然煥然一新，媽媽笑著說(shuō)，春華，看漂亮嗎？這叫新年新氣象。
父親也開(kāi)始行動(dòng)，置辦年貨，有魚(yú)，木耳，菜，炮竹、凍秋梨、……，但我最關(guān)心也是最喜歡的，就是我新衣服了。
除夕這天，我媽媽最忙也是最累的，早上要貼財(cái)神，對(duì)聯(lián)，福字。孩子們指手畫(huà)腳的來(lái)湊趣，有時(shí)打翻漿糊，家長(zhǎng)也不會(huì)責(zé)怪的，因?yàn)檫^(guò)年，要和和氣氣，叫家和萬(wàn)事興。
然后就蒸饅頭，還要炒菜，炒幾個(gè)菜是有講究的，炒六個(gè)菜，寓意是六六大順。八個(gè)菜寓意發(fā)發(fā)發(fā)，十個(gè)菜是九九十成。那時(shí)生活條件雖然很苦，但人們都是樂(lè)觀的。炒啥菜也有講究，必須要有魚(yú)，意味著富富有余，有雞，吃雞意思是把饑荒吃掉了，還有豬爪，而且必須要前爪，意味著摟錢(qián)耙。
那是人們過(guò)的雖然不富裕，但人們都是樂(lè)觀向上，從新年的習(xí)俗就可以看出人們對(duì)未來(lái)給予美好的希望和向往，我們家三十的午飯都是八個(gè)菜，吃罷午飯媽媽和姐姐就開(kāi)始炒瓜子，我們就興高采烈的一邊吃?xún)銮锢妫菈K。一邊和妹妹在屋里玩耍，我們一會(huì)討論墻上的年畫(huà)，一會(huì)拎著父親給我做好的插著紅蠟燭的燈籠，高興的這里瞧瞧，那里照照，嘴也閑不著，一會(huì)吃這，一會(huì)吃那，把小小的嘴塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
我們只顧著吃，媽媽就又開(kāi)始忙剁餡，一邊剁還一邊哼唱，蔥絲，肉絲，牛肉絲，蔥花大料小海米，醬油拌餡子，我不知道那時(shí)是不是媽媽自己編的詞，總之現(xiàn)實(shí)沒(méi)有那么多調(diào)料，也不做牛肉餡的。我們也學(xué)著包餃子，還在餃子里還放上一個(gè)硬幣，一塊糖。這也有寓意，如果吃到錢(qián)就表是將來(lái)有錢(qián)。如果吃到糖，就寓意日子甜甜蜜蜜，我們往常早就進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)刻，此時(shí)沒(méi)有絲毫睡意，到了十一點(diǎn)，父親開(kāi)始放炮竹接財(cái)神，我就和媽媽姐姐站在門(mén)口看父親放炮竹，我好還怕，媽媽就捂著我的耳朵，父親把炮竹插在雪里，點(diǎn)著炮竹，只見(jiàn)炮竹高高竄上天空，接著就是砰，啪，瞬間火光綻放，就完成了它的使命，放完炮竹就放掛鞭，這時(shí)家家戶(hù)戶(hù)響起炮竹聲，噼里啪啦鞭炮聲此起彼伏，一直持續(xù)到午夜一二點(diǎn)鐘。
放完炮竹，父親開(kāi)始煮餃子，我在屋里炕上趴著窗子看爹媽忙碌，姐姐也切好蔥花，放上醬油，就是餃子的蘸料，三十晚吃餃子不蘸蒜泥的，蘸蒜泥就意味著要算計(jì)一年。要沾蔥花醬油料，就表示是日子從從容容，在撈餃子的時(shí)候，要留幾個(gè)在鍋里，意味著年年有余粱，來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
然后一家人圍著桌前開(kāi)開(kāi)心心的吃餃子，這時(shí)媽媽說(shuō)餃子皮是幸福，餃子餡是如意，幸福包著如意，等于團(tuán)圓餃子，一家幸福團(tuán)圓美滿(mǎn)。
大年初一，我們就穿上新衣服了，扎上紅色的頭繩，美美的跑出去玩，在院子里女孩子們則踩著放過(guò)鞭炮的炮竹皮，說(shuō)這是紅地毯，是花瓣，男孩子們把沒(méi)放完的鞭炮在點(diǎn)燃。然后我們就興高彩烈的跳著，叫著，笑著，我們的笑聲驚動(dòng)了樹(shù)上的麻雀，雀兒們仿佛被我們的笑聲渲染了，也叫著拍著雙翅飛向樹(shù)梢，把喜慶的氣氛傳送給風(fēng)兒，傳送到廣闊的天空。
今天，嬸子大爺，堂哥堂弟，上我們家給家譜和爺爺行跪拜之禮的，然后大人們給分紅包，只是不許女孩子跪拜，那時(shí)候還小，不懂原因，當(dāng)然得到的紅包也是少之又少，哪像現(xiàn)在的孩子，動(dòng)不動(dòng)就幾百，乃至上千。
忽然，一個(gè)聲音傳來(lái)，“打斷了我的回憶”想什么呢？那么入神??？。原來(lái)是同事在叫我，把我甜蜜的回憶拉回到現(xiàn)實(shí)中來(lái)。
時(shí)光荏苒，孤獨(dú)的我再也找不回兒時(shí)的年味和父母在世時(shí)的溫馨了，好希望時(shí)光倒流。
年味，我一生的留戀
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