（一）炒雞蛋

最早學(xué)會(huì)做的一道菜是什么呢？

小時(shí)候的我特別的貪吃，總覺(jué)得有抑制不住的食欲要噴涌而出。晚上肚子餓了，一個(gè)不加鹽的炒蛋也是絕世的美味。蛋白質(zhì)和油脂碰撞散發(fā)出的鮮香，雞蛋本身帶有淡淡的咸鮮味，三兩口就被我吞下肚子。

記憶中的炒蛋，要打兩個(gè)蛋在碗里，雖然最后難免要用筷子刺破，但最初完整的蛋黃卻是一種執(zhí)念。用筷子打散，也要細(xì)心準(zhǔn)確，不可以留下沒(méi)有融合的蛋白，這樣的留白是不美的。

鐵鍋中倒入油，鍋底在火焰的舔舐下發(fā)出噼啪聲，晃動(dòng)鍋?zhàn)幼寽貪?rùn)的油擴(kuò)散開(kāi)，就可以把蛋液倒入了。

倒入的一瞬間，是驚天動(dòng)地的爆炸聲，那“唰”的一下，足以嚇到初次下廚的人。但我知道這聲響只是虛晃，濺出兩滴油到手上也不會(huì)怎么樣。

倒入鍋內(nèi)的雞蛋液開(kāi)始膨脹，秘訣就是用鍋鏟將蛋液推到一邊，少量的蛋液會(huì)在熱油中快速膨脹，如此往復(fù)，炒出的雞蛋也會(huì)更大更蓬松。每每看到有人直接將雞蛋打入鍋內(nèi)翻炒，炒出既不融合也不蓬松的雞蛋，就覺(jué)得一只還未降臨的雞的一生被浪費(fèi)了。

因?yàn)樨澇?，引發(fā)對(duì)廚藝的興趣，大概是小學(xué)二年級(jí)，就開(kāi)始學(xué)著炒蛋。

做的第一頓飯是小學(xué)三年級(jí)，有次爸爸出差回來(lái)，我做了三個(gè)菜，其中一個(gè)到現(xiàn)在還記得，是茭白炒火腿腸。媽媽開(kāi)心極了，她不愛(ài)做飯，也不曾擅長(zhǎng)過(guò)。也許是她的夸獎(jiǎng)，讓我越來(lái)越傾向去喜愛(ài)做飯這件事。

但不管怎樣說(shuō)，貪吃好像寫進(jìn)了我的DNA中，因?yàn)閷?duì)食物有喜愛(ài)之情，所以對(duì)于做飯本身，也十分喜愛(ài)了。

（二）和愛(ài)的人一起吃火鍋

我很喜歡吃火鍋，大概是因?yàn)樨澬牡木壒省?/p>

我想我的胃口，也是因?yàn)樨澬亩金B(yǎng)越大。通常是這也想點(diǎn)，那也想要，然后又逼迫自己通通吃完不浪費(fèi)，所以就一點(diǎn)一點(diǎn)地胖了起來(lái)。

火鍋呢，則可以名正言順地吃到所有喜歡吃的東西，肥牛肥羊牛肉丸、黃喉腦花牛百葉、蟹柳蘑菇魔芋絲…但就算是這也，每每還是點(diǎn)了比食量多得多的量。

對(duì)于感情，也是一樣，總想要更多更多更多的愛(ài)，就像點(diǎn)很多很多的菜放在面前，拼命去吃完。

人對(duì)于感情的需索，和對(duì)食欲的需要，總是驚人的一致。

就像這樣的晚上，去火車站接到歡，又徑直去了那家常吃的火鍋店。點(diǎn)了八道我愛(ài)吃的，和兩道他愛(ài)吃的，因?yàn)橛刑嘣捯模€點(diǎn)了雖然沒(méi)什么度數(shù)但總歸是酒的雪花勇闖天涯。

隔著氤氳的霧氣，隔著一整個(gè)番茄鍋鮮紅的沸騰，我們大口喝酒，大口吃肉，敞開(kāi)了聊心里話，那樣的感覺(jué)，不亞于一次酣暢淋漓地為愛(ài)鼓掌。

“和你在一起，就會(huì)忘記我們一無(wú)所有?！?/p>

“因?yàn)槲覀儾⒉皇钦娴囊粺o(wú)所有啊?！?/p>

（三）愛(ài)的手抓餅

晚上回去，歡說(shuō)餓了，從他手里搶走泡面（家里怎么可以有這種東西），又從冰箱里翻出了雞翅和手抓餅，一邊快速地?zé)崞鹂鞠?，一邊打開(kāi)爐灶開(kāi)始熱餅。

手抓餅本來(lái)油膩，所以不會(huì)再往鍋內(nèi)倒油了。

雖然是個(gè)胖子，但很多時(shí)候，會(huì)注意烹飪的方式。

要用最小火慢慢煎，不然會(huì)容易糊鍋。手抓餅原本是凍得硬挺的一塊，隨著鍋的溫度迅速地軟化了，餅邊開(kāi)始變得透明油量，發(fā)出細(xì)小的滋滋的響聲。不?；蝿?dòng)，讓鍋內(nèi)的餅受熱均勻，煎到一面有微微焦黃就把依舊泛白的一面翻過(guò)去?？鞠鋬?nèi)的雞翅膀也發(fā)出呲呲冒油的聲音。

大晚上在家開(kāi)油鍋，就算不是自己吃，也覺(jué)得罪惡。但喜歡一個(gè)人，就抑制不住地想給他做吃的。

哪怕只是烤一烤冰箱里腌好的雞翅，哪怕只是快速地煎一個(gè)速凍的手抓餅。

幸?？梢?jiàn)尋常。