食色性也。
我一直覺得愛做飯之人一定是熱愛生活的。
我,多了點(diǎn)懶惰,少點(diǎn)了對生活的精致要求,吃飯這件事情上如果沒有人管我,一桶泡面也就糊弄過去了。
其實(shí)并非不會(huì)做,只是一個(gè)人的時(shí)候會(huì)找不到做飯的理由。想來,我不是一個(gè)認(rèn)真對待生活的人。認(rèn)真生活的人一定是認(rèn)真對待自己的,像我男朋友,即使我不在家他都有心思興致勃勃探究他的美食新發(fā)明,還敝帚自珍的當(dāng)成天下美味,可愛至極。
或許是因?yàn)槟杏褤?dān)心我不好好吃飯,最近早于我提前去公司復(fù)工的他雖然公司有盒飯,但他還是急急忙忙趕回家做飯給我吃。這樣下去兩三天后,心懷愧疚,還是自己下廚吧,不讓他操心。
燉烏雞前一晚,男友像老母親教第一次孩子做飯一樣,把當(dāng)歸,黃芪,枸杞這些食材按分量全準(zhǔn)備好,一一講一遍什么烏雞時(shí)間焯水,每樣食材何時(shí)下鍋,陶瓷鍋要燉煮多久,講完不放心又一一寫下來發(fā)到微信上。
第二天,醒來后窩在床上抱著電腦拖拖拉拉工作一會(huì),才馬馬虎虎隨手換了外衣,從買烏雞青菜開始準(zhǔn)備晚上的大餐。
挑了最肥的烏雞,冷水加料酒開火煮沸去腥,清水沖一遍浮沫,放入紅棗,當(dāng)歸,黃芪,白芷繼續(xù)在鐵鍋中燉煮十多分鐘,待煮沸后再過十分鐘轉(zhuǎn)入陶瓷鍋,加入最后的兩味枸杞和花菇慢慢煲湯,這一煲便是4個(gè)小時(shí)。
瓷鍋不沸騰,蓋子厚重,壓得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。水分不外露,蒸騰出來的精華碰到瓷鍋蓋又落入湯中,食之鮮味全都封鎖其中,每一滴都是精華。
看時(shí)間差不多男友要回來了,開始煮青菜,最后這一道顯然略失水準(zhǔn),我問剛到家的男友“是不是不好吃?”,男朋友卻淡淡說一句“有人給做飯已經(jīng)很開心了,怎樣都好吃”
那一瞬間,我只覺得,人真的很容易知足。
有一碗雞湯就能填滿生活的空虛,讓你覺得突然有了煙火氣。
我自己一個(gè)人沒有做飯的理由,可是兩個(gè)人生活時(shí),做飯就有了意義,我要喂飽另一個(gè)人,讓他幸福的吃完每一餐,信心百倍的去應(yīng)對小家之外那些偶爾并不開心的事情。
生活有時(shí)真需要一碗喝雞湯,最好是烏雞,好喝又營養(yǎng)。