昨天心血來潮突然想試一下紅燒肉怎么做。于是就在手機(jī)上百度了一下做法，發(fā)現(xiàn)步驟很簡(jiǎn)單。

第一步：準(zhǔn)備好五花肉；

第二步：準(zhǔn)備好一定的配料，糖、料酒、生抽、老抽、香葉、八角、冰糖；

第三步：將洗凈的五花肉切成小塊，放入冷水中煮開；

第四步：撈出五花肉，瀝水；

第五步：在鍋中倒入少量食用油，在加入適量的白糖，煸炒出糖色，放入煮好的五花肉翻炒；

第六步：等到糖色上到五花肉的表面，加入適量的料酒，生抽，老抽，待肉的表面均勻著色，開始加水，水沒過肉就好；

第七步：在加入適量的冰糖，香葉，八角，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘；

第八步：挑出香葉八角，可稍微加點(diǎn)鹽，大火收汁，盛出即可。

只想簡(jiǎn)單的八個(gè)步驟，就可以做出一道美味的紅燒肉。

下面是我的杰作

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

瞬間覺得百度是騙紙，抖音也是騙紙。說好的美味佳肴呢！說好的只需簡(jiǎn)單幾步就可以的呢？

發(fā)給朋友請(qǐng)教原因，大家都不敢相信，為什么能把這么簡(jiǎn)單的一道菜做的這么爛！有說是醬油放多了，有說是汁沒收好，其實(shí)還有一個(gè)原因是糖加多了。在做的過程中我看了一下，發(fā)現(xiàn)外表看著還挺像那么回事的，然后我又嘗了一下，發(fā)現(xiàn)不夠甜，就又倒了一把冰糖進(jìn)去，最后剛盛出來的時(shí)候還能夾起來，冷了以后就完全粘一起不動(dòng)了，特別像我們?nèi)ワ埖瓿缘陌谓z蘋果。

看著容易的事情其實(shí)做起來都不容易，掌握那個(gè)適量很重要，看來還是要多多練習(xí)，肯定會(huì)做出很棒的紅燒肉的。

生活和做菜一樣需要用心，投入的越多，收獲的也會(huì)更多更好，加油！