材料：

黃油：125克

糖粉：38克

鹽：2克

牛奶：20克

低筋面粉：123克

高筋面粉：130克

玉米淀粉：46克

奶粉：26克

做法：

1、黃油室溫軟化，牛奶和鹽放在一起攪勻，粉類混合過(guò)篩；

2、軟化好的黃油，加入過(guò)篩好的糖粉，電動(dòng)打蛋器或廚師機(jī)低檔混合均勻， 中檔打發(fā)十幾分鐘，黃油蓬松發(fā)白，可以拉出小尖角；

3、鹽和牛奶混合分次加入黃油中，邊加邊低速攪拌，粉類倒出黃油中，與黃油充分?jǐn)嚢杌旌希婧冘洠?/p>

4、把面糊裝進(jìn)布質(zhì)裱花，用SN7094型花嘴，擠出曲奇，也可以用八齒花嘴代替；

5、裱花嘴垂直向下，輕輕繞圈，邊擠邊往上提；

6、烤箱預(yù)熱上下火120度，22-25分鐘 ，根據(jù)自己烤箱情況可適當(dāng)調(diào)整，觀察曲奇變成金黃色即可。

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