有一種又快又簡(jiǎn)單的方法，讓你在不需要添加酵母的情況下做出好吃的披薩。如果你酵母過敏或者沒有時(shí)間等面粉自然發(fā)酵了再烤，又想吃到好吃的披薩，那么你有福了，接下來我要告訴你一種可以不用酵母的披薩制作方法。
素材
食物量：兩人份
準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘
制作時(shí)間：15~25分鐘
面粉 2又1/2杯（450g）
泡打粉 3茶匙（13g）
鹽 1茶匙（6g）
橄欖油 1湯匙（15ml）
水 3/4至1杯 （180-240ml）
步驟
1
用一個(gè)大碗，將面粉、泡打粉、鹽倒進(jìn)去，混合均勻。
2
倒入溫水和橄欖油。
3
充分?jǐn)嚢?，直到形成均勻的面團(tuán)。（如果面太干，適當(dāng)再添加一些水。）
4
把面團(tuán)放到撒上面粉的砧板上。面團(tuán)應(yīng)該柔軟但不黏。
5
輕輕地揉面數(shù)分鐘。如果面團(tuán)有些黏的話，撒一點(diǎn)面粉在上面。
6
把揉好的面團(tuán)放到披薩盤或者烤盤上，壓成餅狀。要把面搟成厚度均勻的餅狀。
7
放入烤箱，用400華氏度（204攝氏度）火溫烤15-25分鐘。
8
從烤箱中取出披薩，隨自己喜歡的口味加上其他食材。
小提示
在烤之前，可以在表面涂上一層橄欖油，或者融化的黃油，并且撒上一些大蒜鹽。
你可以先把面烤10分鐘，然后取出來加上乾酪和其他的醬，再放回烤箱烤5分鐘左右，或者看情況控制時(shí)間，烤到乾酪融化。
披薩先烤5分鐘之后，加上頂上的食材。
如果你沒有泡打粉，你可以用小蘇打粉代替——只需要用一半發(fā)酵粉的量，并且減少鹽的用量。
可以額外加一些愛爾蘭切達(dá)乾酪或者馬蘇里拉乾酪哦！
在自己最餓的時(shí)候，趁熱吃掉自己做的披薩，無比美味呢！ >_<
警告
烤了10分鐘之后，一定要檢查一下披薩烤的程度。之前攤開的薄的話，披薩會(huì)熟的更快，可能會(huì)焦掉！
需要的物品
一個(gè)用于攪拌的大碗
勺子
披薩盤或者烤盤
來源和引文
