我們有個(gè)群，都是全職媽媽或soho媽媽，成員包括前牙醫(yī)，英語超八級(jí)的前外貿(mào)專業(yè)人才，搞藝術(shù)的，搞財(cái)務(wù)的，搞生意的，不管以前搞啥的，現(xiàn)在都在家搞孩子。大家堅(jiān)持還用本名互相稱呼，趙娜錢娜孫娜李娜的，而不是以“某某媽媽”代替，這表示我們雖然是某某的媽媽，但是我們?nèi)匀皇俏覀冏约海⑶沂紫仁俏覀冏约骸?br>

群成員一般一個(gè)禮拜群聚一次，各家輪值，大家?guī)檬植?，偶爾也有?shí)力強(qiáng)勁的輪值國自己準(zhǔn)備全部菜品。烤羊腿，紅燒魚，辣炒蜆子油爆蝦，燒茄子燉排骨，醋溜土豆絲，海鮮蔬菜餅，東北大豐收，蒜蓉西蘭花，烙餡餅蒸包子包餃子……我是從清邁回來后加入的組織，第一次聚會(huì)前的預(yù)備會(huì)議上，她們問我你有什么拿手菜，我說我燒得一手好開水。結(jié)果后來每次聚會(huì)都吩咐我?guī)б黄孔铀ゾ托辛?。?dāng)然我有用心做好每一瓶水，各種時(shí)令水果茶，每次都不重樣，。

各家都輪值過之后，上周我主動(dòng)請纓：周三都來我家吧。女人們瞬間炸鍋了：“去你家？你給我們燒水喝嗎？”也有善良人：“好啊，這周去你家吧”。我剛要表達(dá)一下對這份信任的感激，她接著來了一句“先去你家，下周必須去我家，這樣我沒什么壓力?！?/p>

她們激起了我的斗志。

禮拜二，一早起來我抱上孩子去了家樂福，是的，禮拜二我就去采購食材了，水平不夠時(shí)間湊。周三中午吃飯，周二上午必須把食材買回家。而去家樂福之前我還不知道我要給這幫家伙端上桌什么！不管怎么樣還是背了一雙肩包回家。回家往冰箱搗騰那些菜和肉：嗯，有一鍋不管怎么做都不會(huì)出錯(cuò)的排骨，這頓飯基本上不會(huì)太失敗。這樣的自我安慰在我的人生中經(jīng)常出現(xiàn)，所以我大體上是一個(gè)樂觀的人。

周二晚上，孩子睡著后，我悄悄摸進(jìn)廚房，把我買的菜又一一從冰箱掏出來，把手機(jī)APP打開，把菜肉們一樣一樣搜索，找我能做出來的搭配組合，看看能出幾道菜來。搭配好之后，能提前洗好切好的都切好用保鮮袋裝回冰箱。

笨鳥就是需要這樣先飛。

自從懷孕開始到現(xiàn)在孩子快兩歲，我有三年幾乎沒進(jìn)過廚房。我爸媽承擔(dān)了買菜做飯的飼養(yǎng)員工作，我過著寄生蟲一樣飯來張口的日子（當(dāng)然我有在家工作，否則真成寄生蟲了）。家族傳統(tǒng)，我們家對吃飯沒有任何熱情，我們吃飯就是為了不餓，絕不是為了享受美食。我對廚房全部的興趣僅限于買漂亮的盤子和碗，至于里面裝什么，是熟的就行。小時(shí)候看《兒童時(shí)代》，有一篇文章寫到二十一世紀(jì)的衣食住行，清楚記得里面的描述，人都不用吃飯，吃一種藥丸一樣的顆粒，一頓飯吃一粒就飽了。我直到現(xiàn)在還經(jīng)常琢磨，這二十一世紀(jì)都過去十多年了，啥時(shí)候這個(gè)藥丸能發(fā)明出來？我一天來三粒就好，省多少事！

上月末我爸媽去威海避暑，我一個(gè)人在家?guī)?。一想到我居然要張羅七八個(gè)大人外加七八個(gè)孩子的午餐，忍不住有點(diǎn)小激動(dòng)。估計(jì)我媽想都不敢想，她天天問我能不能吃上飯，就好像我是一個(gè)生活不能自理的人。

我倒是很感激他們出去玩，每天親自灑掃下廚，這讓我有一種重新回到健全人隊(duì)伍中的感覺。

周三早起，我要開始做飯啦！

排骨焯水后再用涼水洗凈，和提前切好的玉米段胡蘿卜段進(jìn)電高壓鍋，倒進(jìn)一鍋水。

五花肉洗凈控干進(jìn)砂鍋，加秘制紅燒汁翻炒后，倒進(jìn)一鍋水。

茄子洗凈切條裝盤，上蒸鍋，倒進(jìn)一鍋水。

菠菜洗凈切兩段，倒進(jìn)一鍋水，根先焯水，然后是葉子，關(guān)火撈起裝盤造型。芝麻醬、鹽、醋和糖調(diào)成一碗，澆汁。

西蘭花胡蘿卜木耳，還是倒進(jìn)一鍋水，焯水后撈起，擺盤澆汁。

冰箱里拿出我媽走之前蒸好的兩鍋饅頭，上屜，倒進(jìn)一鍋水。

所以，最后我實(shí)際上還是燒得一手好開水。

這頓飯讓后面的輪值國壓力大增，根本沒人愿意申辦下一屆聚餐。于是，這周，她們又來我家了。

圖注：保留劇目紅燒魚由小儒友情贊助。

寫在后面：感謝新媒體，感謝手機(jī)APP，感謝那些對生活充滿熱情滿頭大汗做完菜還愿意分享菜譜的吃貨們，感謝我爸媽和女鄰居們，我以一鍋開水開始了自己的廚房生涯。以后如果我開館子，就照著百年老店的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，我覺得首先得有一個(gè)響亮的招牌，名字我都起好了：開水張。