? ? ? ? 各位家長們大家好：我是趙銘?zhàn)┑膵寢專紫雀兄x老師家長們給予我這么好的一個機會，能讓我加入到伙委會的大家庭里面，我感到非常榮幸！

? ? ? 2018年12月6日下午組織的本次伙委會議內容十分豐富。

? ? ? ? 進入會議室桌面上擺著剛熱氣騰騰的蛋撻和各種造型的水果擺盤，座位上的銀耳湯晶瑩透徹。

廚房自制蛋撻

誘人的水果造型

原味銀耳湯

? ? ? ? 園長首先為我們詳細的介紹了幼兒園的原料采購控制和餐品制作間衛(wèi)生控制及各個方面的情況，而且每周餐品都嚴格按照營養(yǎng)膳食平衡和幼兒食物攝入量進行安排，對營養(yǎng)豐富幼兒不愿吃的綠色蔬菜及香菇木耳銀耳等菜品變換花樣，做蔬菜饅頭包子餃子等，想盡辦法絞盡腦汁讓孩子們攝入均衡營養(yǎng)。

采購原料的嚴格要求

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雞蛋水果浸泡池

原料粗加工操作間

廚房衛(wèi)生和消毒

每周五廚房清潔和消毒工作

餐前準備工作

分餐嚴格要求佩戴口罩手套

嚴格要求食品原料配送

原料配送單位場景

衛(wèi)生部門檢查

收獲西安市最高榮譽

? ? ? ? 緊接著，姚校醫(yī)也詳細地介紹了營養(yǎng)膳食平衡的重要性和每周食譜營養(yǎng)分析，對幼兒每日營養(yǎng)攝入進行把控，在營養(yǎng)均衡的基礎上注重考慮幼兒的口味和喜好，每周都會總結根據孩子們的口味和季節(jié)變化進行修改食譜。

嚴格按照營養(yǎng)分析系統(tǒng)

每周營養(yǎng)分析

及時改進食譜

? ? ? ? 會議內容結束后，在園長的帶領下，伙委會的家長們一起參觀了幼兒園的廚房，干凈整潔的操作間和井井有條的操作臺，不禁讓家長們震撼。每日餐品的留樣都會超過48小時，冰箱里都每日清空，幼兒不會食用隔餐食物。

分類清洗池

上鎖的食材留樣柜

井井有條的置物臺

原料加工，杜絕二次加工食物

每種原料都有嚴格的日期記錄

分類保存的調味品

空空如也的冰箱，保證原料新鮮

? ? ? ? 整個會議結束后，家長代表和園方熱烈討論了更能吸引幼兒的食譜。

? ? ? ? PS ：咱們班各位家長如果有更吸引孩子的營養(yǎng)食譜，可以和我溝通或者直接匯集到班級教師處，家園共同為幼兒提供更加營養(yǎng)豐富的美食。

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