如何選擇

? 如果是買紅酒送給重要的客戶,選擇的酒品還是要稍微上點檔次的。從當前的市場接受度來看的話,一般法國紅酒認知度比較廣比較受歡迎,送法國紅酒相對比較保險。在選購時一定要貨比三家,這樣的話,才有更多的機會選購到一款合適的紅酒。如果大家還是不知道如何選購的話,可以看看下面參考!

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看價格便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道,酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現在這瓶酒里。自己細品漫飲或商務宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,口味大家能接受便好,不必要太高檔的。總之鎖定金錢預算后,就方便選擇,以免花多眼亂。

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看年份這一點比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國酒后,便要挑選一個“好年份”,味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,結果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好后,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,就是這個道理。

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