朋友從溫哥華帶了條三文魚。一看20厘米乘40厘米密封包裝，噢耶，明天整個牛油果涼拌三文魚。

下班噔噔噔去超市，看著綠色深綠色暗土色的牛油果，怎么選？問我我怎么會。畢竟我只會做牛排。

度娘說要選深綠色，頂上蛋黃色的，抓手緊實而且重的。

這個世界上逐漸都不會有“沒準(zhǔn)備就做不好事”的案例了吧，像我等路癡也有了一步一個腳印教你走路的APP，挑水果雖然是即興的也可以很走心很老司機(jī)。

度娘隨機(jī)又貼心地給我推送了牛油果和紫甘藍(lán)更配喲～所以我又去找紫甘藍(lán)。

紫甘藍(lán)旁邊恰逢橄欖油出了小容量包裝，推銷員普通話說得有點北京腔，我耳朵很喜歡。于是我腦子一熱說正好可以調(diào)和一下比較外國性格的紫甘藍(lán)，對中國人來說比較容易入口。這是什么鬼被動消費(fèi)的借口！

沙拉醬是必須的。在挑沙拉醬口味的時候我很周到地考慮了各種食材的口感：三文魚刺身軟糯、牛油果爽綿、紫甘藍(lán)清新。好像還差點啥？！

不要以為不是經(jīng)常下廚就不知道食物特性及其搭配，畢竟對著電視劇評論恒大如何如何的人，很多踢起球來都?xì)獯鹎騺矶纪溶洝?/p>

我應(yīng)該需要一些質(zhì)地硬、留香久的東西，果仁！

松子！

齊菜。買單。

對生活的熱情來自于折騰，而折騰反過來也會讓生活更有趣。例如做菜時對處理食材的順序?qū)[盤和餐具等等的細(xì)致要求。

不安利牌子。日本的刀具，德國的炊具，韓國的餐具。

先做紫甘藍(lán)，因為我不喜歡吃生的，感覺像嚼沙。

橄欖油少許起鍋，半熱下已經(jīng)切長絲兒的紫甘藍(lán)，油全熱紫甘藍(lán)會馬上軟掉趴下。不是做沙拉的套路。三分鐘起菜，備用。起菜前隨意撒點胡椒粉。

對于雙魚座來說，不要問她撒點是多少？半茶匙嗎？對應(yīng)多少紫甘藍(lán)？搭配多少三文魚？

不知道?？粗k。今天和明天也不一樣，可能明天做我就換下辣椒粉。我也不知道為什么。

但是，我就是做得好吃！

就是好吃！

好吃！

然后是牛油果。對半順果核切，一手抓一半分別順時針逆時針轉(zhuǎn)，成兩半。挖果核。

打開一看，度娘沒教錯，看顏色就是好果果。

對了，除果核之前是要削皮的。

刀抹油切片。

主角出場。給三文魚開封。

隨意人的時間到處是驚喜，打開三文魚，發(fā)現(xiàn)不是魚生，是腌制好的半條除骨的魚！

完全和想象的不一樣！和買的配菜根本搭配不上。

這腌制的本來就帶咸味，而且一做涼拌就要戳散，分分鐘找也找不到它。所以到底是三文魚涼拌牛油果還是紫甘藍(lán)涼拌牛油果？

最大問題是沙拉醬沒有辟腥臭味的效果。作為一個對食物有要求的人我決定餓著肚子沖出去買芥末。

芥末兌沙拉醬。然后所有食材大集會，撒上松子。

我沒有發(fā)難送魚的朋友，也沒問他為什么說是魚生建議涼拌。

生活有時候就是愛跟你玩兒，而你也蒙逼似的別人說風(fēng)就是雨，也不自己看兩眼，怪誰？

但生活的好處是，只要不懶癌發(fā)作，只要對發(fā)生的一切都學(xué)會放過追究、積極想對策，必然還是能做出一盤意外好吃的涼拌菜！

不騙你！好！吃！

但是我也沒辦法告訴你橄欖油胡椒粉沙拉醬和芥末的比例。

吃完了也許也不會再做第二次。反正不后悔跑到樓下超市后回來累成狗的艱辛，也不后悔被超市安利了一瓶橄欖油。

為什么要跑？因為要趕回家擺盤、布置餐具。結(jié)果吃起來好吃，能拍照發(fā)圈就是不錯的一頓。

對呀，一個人吃個涼拌菜也這么折騰的。

不然呢？