過年，外婆總做紅薯糖。紅薯糖以米為原料，經(jīng)發(fā)酵，糖化，放入大鍋中熬制。歡騰的白霧，跳躍著，為它披上了一層，縹緲的面紗。暗黃的汁液沸騰著，悄然轉(zhuǎn)為焦黃。再放入紅薯片，攪拌，蓋鍋。不一會兒，整間房子洋溢著清香，取一勺，放入口中，甜，卻不膩。溫熱的感覺，從食道慢慢滑下，暖暖的。
紅薯糖
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