炎熱七月，食欲不佳
來(lái)一份蝦仁炒秋葵，爽滑至極，味鮮胃醒。
——2017.7.1
2017年已走過(guò)一半，《SAN食夜語(yǔ)》也將再次出發(fā)，歷經(jīng)搬家、工作、辭職也有兩個(gè)月的時(shí)光未能打理，這段時(shí)間也越發(fā)明白，對(duì)于喜歡的事情，無(wú)論如何都難以放下，它就好像前世的一束光，讓人總想一探究竟。
今天的兩道菜，是因?yàn)樽罱置壬说诓恢蓝啻螠p肥的想法，昨晚在超市尋覓的時(shí)候發(fā)現(xiàn)秋葵大量上市了，就想到了這道秋葵炒蝦仁，就算減肥也要吃點(diǎn)葷，而且味道真的極具誘惑力。
食材
秋葵/蝦仁/蔥姜蒜些許
調(diào)料
油、鹽、料酒、醋
將秋葵洗干凈備用，蝦仁可以直接買(mǎi)超市里剝好的，也可以買(mǎi)蝦自己剝出一些。
鍋內(nèi)倒入，放少許鹽燒開(kāi)（焯菜時(shí)候，放入鹽可以讓青色菜顏色更加鮮亮）
水開(kāi)后將秋葵放入，焯水兩分鐘即可
焯好的秋葵放入冷水中
將蝦仁放入碗中，加入少許料酒和淀粉，攪拌均勻。
秋葵放涼后切段備用。
鍋內(nèi)倒少許油，放入蒜片爆鍋。
將蝦仁放入鍋中翻炒至發(fā)紅。
放入少許醋，繼續(xù)翻炒
將切好的秋葵放入鍋中，撒少許鹽，翻炒均勻即可出鍋
在夏天這個(gè)難以打開(kāi)胃口的時(shí)節(jié)里，這道清爽鮮美的低脂菜品無(wú)疑是恰到好處。
接下來(lái)在給大家送上一道簡(jiǎn)單易學(xué)的蔬菜沙拉，好吃還不胖，算是夏天必備了。
食材
紫甘藍(lán)/苦菊/小蘿卜
調(diào)料
沙拉醬
將紫甘藍(lán)、苦菊、小蘿卜洗干凈后控水
紫甘藍(lán)切成兩半，去掉白色根部位置
橫面切成絲
放入碗中
小蘿卜去掉蘿卜纓
去掉根部位置
將其切片
碼好放入盤(pán)中
苦菊去掉根部，切段即可
將沙拉醬放入碗中，攪拌均勻即可完成。
兩道健康美味的低脂夏天美食就完成了，各位吃客們?nèi)绻€有什么想吃但不會(huì)做的，可以后臺(tái)留言，就算我不會(huì)，學(xué)我也要學(xué)會(huì)教給你們！
