? ? ? 現(xiàn)在人們常說(shuō)，看一個(gè)人素質(zhì)的高低，就看他對(duì)待一個(gè)服務(wù)員，一位外賣(mài)小哥的態(tài)度如何。我看，此話不全然如此。凡事要辯證地看，不能以偏概全?；蛘呖梢苑催^(guò)來(lái)說(shuō)，通過(guò)一個(gè)顧客的反饋，或許可以讓這位服務(wù)員學(xué)到很多。以人為鏡可以正衣冠嘛。講一講最近發(fā)生在我和幾位服務(wù)員之間的故事吧。
? ? ? 一直以來(lái)我是一個(gè)怕麻煩的人，由于自己懶，怕麻煩，所以一般周末休息我大部分時(shí)間都是宅在家里喪，這也是為什么我總是感到焦慮，因?yàn)樽约旱纳钐珕握{(diào)了。好在我有一個(gè)男朋友，一周會(huì)把我拽出去一次，曬曬太陽(yáng)，以防我在這熱浪濤天的夏日中發(fā)霉了。轉(zhuǎn)眼間，周末又到了，這次我們決定繼續(xù)例行每周一次的電影觀看，然后去吃飯。在商場(chǎng)里轉(zhuǎn)了好幾圈，也不知道哪家好吃，又開(kāi)始責(zé)備自己，平時(shí)就是太懶了，沒(méi)出來(lái)多四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也沒(méi)有幾家自己鐘意的餐廳。這時(shí)候男友看到一個(gè)海鮮自助餐廳，他之前在另一個(gè)城市吃過(guò)，還不錯(cuò)。我們決定去嘗嘗，一看價(jià)格，每人119，額，不便宜也不很貴，硬著頭皮進(jìn)去了。門(mén)口有一位女服務(wù)員，負(fù)責(zé)收費(fèi)排號(hào)，我們站在了餐廳里面，外面還有一對(duì)情侶排隊(duì)，等他們付過(guò)錢(qián)，就輪到我們了。我看了一眼服務(wù)員，她身穿綠色上衣，一條黑色中長(zhǎng)裙，畫(huà)著還算精致的妝容，但是這樣的妝扮好像不甚令她滿意，她眉頭緊皺，眼神里充滿了怨憤和疲倦，應(yīng)該是工作一天了的緣故。她提醒正在付錢(qián)的那對(duì)情侶，到9點(diǎn)菜品就要收起來(lái)了，可以多拿些自己喜歡的菜品備用。我問(wèn)了一句，9點(diǎn)是吧？她沒(méi)理睬我，看了我一眼，我就當(dāng)作什么也沒(méi)問(wèn)。然后我們付過(guò)錢(qián)，她扭過(guò)頭直接對(duì)著另一位服務(wù)員說(shuō)多少多少號(hào)用餐，看也沒(méi)看我們一眼，然后我們就被另一位服務(wù)員領(lǐng)進(jìn)去了。
? ? ? 來(lái)到里面，服務(wù)員先是建議我們坐在一張圓桌那，但是那里臨近過(guò)道比較吵，我們希望坐在里面一些。她領(lǐng)著我們往里走到一張兩人做的小方桌前。我看了一下左右兩邊，右邊是一家四口，男的葛優(yōu)躺在椅背上，愜意得摳著牙，一雙雙眼皮的眼睛正在觀察著我，長(zhǎng)得還是有些帥的，他的一對(duì)兒女正興奮得在皮質(zhì)沙發(fā)上蹦來(lái)蹦去，他太太，一位姿色平庸的中年婦女還在埋頭吃著。左邊也是一家三口，他們倒是比較專(zhuān)心吃自己的飯，像是沒(méi)有注意到我們。坐下來(lái)以后，我看到桌子上只有一個(gè)小鍋，就是吃小火鍋的時(shí)候那種單人用的小鍋，我就問(wèn)服務(wù)員你們這里是兩個(gè)人一起用一個(gè)鍋還是單人用一個(gè)鍋？這位服務(wù)員是位20多歲的小姑娘，小小的眼睛，也是一樣的著裝，臉上倒是一副精明相，提著一只鋁壺，四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)詢問(wèn)顧客是否需要添湯。她告訴我，如果我需要也可以換成單人一個(gè)的，如果吃的多的話。但是單人用一個(gè)，那么小的桌子也放不下啊。我說(shuō)，你們的標(biāo)配是什么樣的。她告訴我說(shuō)，標(biāo)配就是兩個(gè)人用一個(gè)，如果我需要，也可以換成兩個(gè)，但是桌子太小了，放不下啊，明白了吧？她講話的時(shí)候是站著俯視著我講的，有種盛事凌人的優(yōu)越感，或許是我想多了，但沒(méi)辦法，想的多又不是我一個(gè)女人的特點(diǎn)，女人天生敏感。我有些不悅，和她對(duì)視了一會(huì)，因?yàn)槲乙粫r(shí)不知說(shuō)什么了，說(shuō)那我們付了兩個(gè)人的錢(qián)，就不能找一個(gè)大點(diǎn)的桌子用兩個(gè)小鍋嗎？說(shuō)話的時(shí)候，我還有些語(yǔ)無(wú)倫次，你們知道的，每每這種時(shí)候我們都是馬后炮，事后總能想起更完美的回?fù)?，真是讓人生氣，氣自己不夠口齒伶俐，反應(yīng)靈敏！這時(shí)我男友說(shuō)，算了，一個(gè)就一個(gè)吧，他就是個(gè)和事佬。說(shuō)要，服務(wù)員也走開(kāi)了，男友去拿菜品，我坐在那里，還背著單肩背包，有些不自在，畢竟剛才的經(jīng)歷有些不悅，右邊的那位帥帥的先生正愁飯飽酒足后沒(méi)有什么可以消遣的，恰巧我這邊演了一出戲，他還在觀察著我，我就當(dāng)作沒(méi)看見(jiàn)。扭頭看到剛才那對(duì)情侶正背坐在我后邊，我想怎么就我事多？過(guò)了一大會(huì)兒，男友拿過(guò)來(lái)一碟壽司，我說(shuō)了好幾天想吃壽司了，還有一盤(pán)不知道什么肉，然后又去拿別的了。我看了看，用手拿了幾塊嘗了嘗，挺好吃的，畢竟也餓了，誰(shuí)讓我跟人家打嘴仗來(lái)著。旁邊的男的還在觀察我，我有些不自在，掏出手機(jī)掩飾自己的不舒適，你們知道的，手機(jī)簡(jiǎn)直就是我們的尷尬拯救神器。終于，他太太吃完了，他招呼著兩個(gè)孩子離開(kāi)了。期間，那個(gè)調(diào)皮的男孩還蹭到我對(duì)面看了看我盤(pán)子里的菜，被他喊回去了。他們剛走不久，左邊那安靜的一家三口也走了。這時(shí)候另一個(gè)服務(wù)員過(guò)來(lái)收拾殘局，她30歲上下，微胖，同樣長(zhǎng)著一張帶有慍色的臉。她先將右邊的收拾了一下，接著收拾左邊的。左邊的是兩張桌子拼在一起的，她把桌布扯下來(lái)，準(zhǔn)備換新的。這個(gè)時(shí)候我換了位置，坐在皮質(zhì)沙發(fā)上，準(zhǔn)備等她換好之后，換到左邊較大的桌子上。她換好了一張桌布，然后拿出另一張，那本是一張白色的桌布，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)黃了，還有兩個(gè)洞，邊角已經(jīng)爛的不成樣子了，就像是被老鼠啃過(guò)一樣，她將桌布伸開(kāi)來(lái)，被啃過(guò)的那邊不偏不倚正好落在我的黃色格子裙上。不過(guò)她業(yè)務(wù)很是熟練呢，刷的一下就把桌布扯過(guò)去了。整個(gè)過(guò)程就好像沒(méi)有看到我一樣。她背過(guò)身去，就要走開(kāi)了，我對(duì)著她的背喊了兩聲，你好，請(qǐng)問(wèn)能幫我換到這里嗎？她扭過(guò)頭來(lái)，臉色更不好看了，皺著眉頭，問(wèn)，為什么？因?yàn)樽雷犹×?，我解釋道。怎么換啊，鍋那么燙，燙到我怎么辦？怎么換??？她質(zhì)問(wèn)著。好像我給她添了很大的麻煩。我也很不開(kāi)心，我怎么知道怎么換啊，要不然請(qǐng)你幫忙啊。她看我一再堅(jiān)持，摸了一下鍋，好像很燙的樣子，接著先把火滅掉，然后將鍋端起來(lái)，迅速放在左邊的桌子上，重新點(diǎn)火，隨后當(dāng)?shù)囊宦?，隨手將那個(gè)小蓋子扔在桌子上，那個(gè)防止顧客被燙到的半環(huán)形圍擋也沒(méi)有拿過(guò)來(lái)。 做完這些，她同樣皺著眉頭走開(kāi)了，我自己把菜品端了過(guò)來(lái)，坐下來(lái)，原來(lái)桌布還是潮潮的。男友回來(lái)了，拿了蝦和什么黃金貝，蛤蜊。我和他說(shuō)著對(duì)這家餐廳的不滿。好在我慢慢不再那么不自在了。小眼睛的服務(wù)員又在四處轉(zhuǎn)著，問(wèn)我是否需要添湯，我說(shuō)需要。她好像看我的臉色也不好看，扭頭就走了。我又大聲說(shuō)，需要，她扭過(guò)頭來(lái)，添了湯，幾乎要溢出來(lái)。我用手挪了挪鍋?zhàn)?，根本不?huì)燙到手，可能那位30多歲的服務(wù)員比較注重保養(yǎng)手部吧，不像我這么糙。隨后我也去拿菜品，這個(gè)時(shí)候我才知道餐廳原來(lái)挺大的，不過(guò)菜品并沒(méi)有相應(yīng)的很豐盛，我那天吃的最多的就是蝦和水果。吃的過(guò)程中，餐廳不僅放著音樂(lè)，還有兩個(gè)服務(wù)員上演斗嘴表演，貌似一位領(lǐng)班在批評(píng)一位50多歲的阿姨，說(shuō)她杯子沒(méi)有按照指示去擺放，真是好不熱鬧。一同進(jìn)來(lái)的那對(duì)情侶不一會(huì)就離開(kāi)了。
? ? 也不知道吃了些啥，我算是完成了吃飯這項(xiàng)任務(wù)。隨后，我去找了一個(gè)服務(wù)員，問(wèn)她，她們的領(lǐng)班是否在。她說(shuō)在門(mén)口那里，我去看了看，沒(méi)有。走回來(lái)，那位服務(wù)員熱心的問(wèn)我沒(méi)找到嗎？還幫我傳呼了她們經(jīng)理，真是讓我倍感貼心之至！隨后我看到一位個(gè)子不高的不怎么年輕的女士走過(guò)來(lái)，她沒(méi)看到我，我喊了她的姓。剛才我問(wèn)了一下她怎么稱(chēng)呼。她倒是很客氣，我說(shuō)第一次來(lái)這里吃飯，能否提幾個(gè)建議，她俯下身來(lái)，說(shuō)您請(qǐng)講。我請(qǐng)她坐下，她也沒(méi)坐。我就將今天的經(jīng)歷對(duì)她講了一下。她很是抱歉，承諾說(shuō)一定好好改進(jìn)，并希望我能留下號(hào)碼，待她改進(jìn)好了，我再來(lái)就餐，并送我到門(mén)口，多次表示歉意。
? ? ? 其實(shí)我那天的經(jīng)歷，大部分朋友或多或少得都遇到過(guò)一些。如果您說(shuō)沒(méi)有過(guò)，那太棒了，確實(shí)這樣不愉快的經(jīng)歷還是少一些比較好。但我們要學(xué)會(huì)樂(lè)觀，畢竟生活中并不是只有這些不愉快的經(jīng)歷。相比之下，我之前去北疆飯店吃飯就很開(kāi)心，當(dāng)時(shí)我們點(diǎn)了烤羊排，其中有一份配料蘸醬，很是好吃，我一直蘸著吃。過(guò)了一會(huì)，服務(wù)員主動(dòng)放了一碟新的在桌上，說(shuō)看您挺喜歡吃這個(gè)的，再給您拿份新的。觀察很是仔細(xì)。還有一次我點(diǎn)西貝的外賣(mài)，那天下雨，路不好走，小哥晚到了幾分鐘，先是打電話來(lái)告知顧客會(huì)晚到的緣由，并表示歉意，同時(shí)承諾說(shuō)下次用餐會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送一瓶果汁作為補(bǔ)償。服務(wù)很是貼心，細(xì)節(jié)做得很到位，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，讓顧客感受很好。
? ? ? 我相信，普通的我們大部分還是很善良很通情達(dá)理，并具備專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的。遇到這種事情，有人會(huì)說(shuō)，算了，多大個(gè)事兒，雖然自己心里也很不開(kāi)心，那就自認(rèn)倒霉嘍。有人或許會(huì)和服務(wù)員吵起來(lái)，為自己討回公道。不過(guò)，個(gè)人建議，平和溝通解決問(wèn)題，能好好說(shuō)絕不動(dòng)氣，能動(dòng)嘴絕不動(dòng)手，我比較慫。沒(méi)有誰(shuí)看不起服務(wù)員，沒(méi)有誰(shuí)看不起外賣(mài)小哥。每一份合法的職業(yè)都是平等的，每一位敬業(yè)的勞動(dòng)者都是值得被尊敬的。誰(shuí)不是勞動(dòng)者？只是所在崗位不同罷了。身在某個(gè)崗位上，就要認(rèn)同自己的崗位職責(zé)，具備良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。同樣的崗位，總是有杰出者。我們需要想的不是是否被人看不起，而應(yīng)該是怎樣把自己的本職工作做好，因?yàn)闆](méi)有人看不起誰(shuí)，只有自己沒(méi)認(rèn)同自己。恪守職業(yè)準(zhǔn)則，提高專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，是對(duì)自己和他人最基本的尊重。建立良好的溝通和反饋機(jī)制也是提高各個(gè)服務(wù)行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)。愿景很美好，你我共勉之！
