520，一個(gè)被賦予甜蜜意義的日子，當(dāng)然要用甜蜜的食物來表達(dá)愛意。因?yàn)?，甜點(diǎn)是最蕩氣回腸的情書，是抵達(dá)幸福的最佳秘方。
甜點(diǎn)的由來
歐洲是甜點(diǎn)的主要發(fā)源地，那甜點(diǎn)是怎么發(fā)展來的呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，從古埃及的面包（甚至有研究發(fā)現(xiàn)石器時(shí)代就有面包）到古希臘的面粉、油和蜂蜜做的小圓餅，就是人類歷史上最原始的甜點(diǎn)。
之后古希臘人做出了基礎(chǔ)款蛋糕，古羅馬人做出了最早的奶酪蛋糕。注意這時(shí)候，還沒有糖。進(jìn)入文藝復(fù)興時(shí)代，有了果醬和糖，現(xiàn)代西式甜點(diǎn)開始形成。歐洲宮廷對(duì)甜點(diǎn)的需求，讓甜點(diǎn)師發(fā)揮創(chuàng)意，將各種蛋糕、餅干、奶油、冰激凌做得極為精致高貴。法國(guó)大革命后，王室瓦解，許多御用甜點(diǎn)師被逐出宮廷，甜點(diǎn)藝術(shù)因此流入民間，蓬勃發(fā)展。十九世紀(jì)后期，糖價(jià)大幅下跌，甜點(diǎn)成了民眾的日常食品。
各國(guó)經(jīng)典甜點(diǎn)誘惑
歐洲盛產(chǎn)甜點(diǎn)，但是法國(guó)甜點(diǎn)最富盛名。在法國(guó)，甜品帶著高貴的色彩，成了一種文化的精髓，它們的配方，被法國(guó)人一代一代地傳承。法國(guó)甜點(diǎn)不僅口味一流，更吸引人的是美輪美奐的精致外形，這與法國(guó)人浪漫自由的天性有關(guān)。
歐培拉
擁有百年歷史的歐培拉，濃郁的巧克力和香醇的可可味，入口即化、令人沉醉。
瑪?shù)铝?/h4>
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瑪?shù)铝盏案馍使饬翀A潤(rùn)、表面有漂亮的弧度、紋路上略帶焦痕、口感綿軟。
馬卡龍
被譽(yù)為“少女的酥胸”的馬卡龍，外酥內(nèi)嫩，口感豐富而有層次。
舒芙蕾
這款美味的甜點(diǎn)口感輕盈細(xì)膩、濃郁的鮮奶味凸顯其獨(dú)特口感，魅力經(jīng)久不衰。
拿破侖
拿破侖的法語(yǔ)意思是“一千層”，所以也叫千層酥。入口即碎，濃郁的黃油香味隨之而來，滿滿的幸福感。
意大利，一個(gè)名副其實(shí)的美食國(guó)度！除了是比薩、肉醬面等馳名世界的美味外，這里還有數(shù)不盡的甜點(diǎn)。
泡芙
蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，口感獨(dú)特，味道香濃。通常在各種喜慶的場(chǎng)合中，她都會(huì)被堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche)，寓意在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。
提拉米蘇
Tiramisu在意大利文里是“拉我起來”的意思，有著“帶我走”和“記住我”的美麗寓意。這種帶咖啡酒味兒的甜點(diǎn)，吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。
意式冰淇淋（Gelato）
意大利是冰淇淋的故鄉(xiāng)，每個(gè)城市，每條街道都會(huì)有冰淇淋店的身影，當(dāng)?shù)厝藞?jiān)持純手工制作，每一份冰淇淋都是經(jīng)過無數(shù)次的用力攪拌，使口感味道達(dá)到極致。顏色誘人、形狀充滿藝術(shù)感，甚至比普通冰淇淋低脂！
英式下午茶小資且精致，即使英國(guó)被稱為黑暗料理之國(guó)，但是下午茶的甜點(diǎn)依然誘惑力十足，讓人無法抗拒。
司康餅（Scone）
Scone在英國(guó)人生活中所占的份量一點(diǎn)不亞于茶，Scone口味分甜的和咸的，再配上新鮮的奶油或是果醬，香濃美味，是下午茶的最佳選擇。
伊頓麥斯（Eton mess）
這款甜品的點(diǎn)睛之處是在于它看起來只是將奶油、果醬、冰淇淋以及新鮮水果雜亂地?cái)囋谝黄?，其貌不揚(yáng)，但其味尤佳。在英國(guó)廣受歡迎，而且與香檳是完美搭配，甚至曾登上過王子大婚時(shí)的婚宴餐桌呢！
海綿布丁配楓糖漿（Treacle Sponge Pudding）
經(jīng)過精心烘焙后的蛋糕再澆上金黃色的糖漿，或者是奶油蛋羹，入口后香甜的口感可以彌漫到每一個(gè)味蕾。據(jù)說這是貝克漢姆最喜歡吃的英國(guó)甜點(diǎn)。
除了西方，東方的甜點(diǎn)也在漸漸盛行。在日本，甜點(diǎn)被譽(yù)為治愈系美食，她甜甜的味道，以及高顏值的外表，總是能讓人忘記煩惱、通向幸福。
蜂蜜蛋糕
京都最老的洋式甜點(diǎn)之一，就是大極殿本鋪的這個(gè)叫做“春庭良”的蜂蜜蛋糕了，入口微濕，蜂蜜味濃郁，最簡(jiǎn)單樸素的蛋糕卻做得讓人欲罷不能，甚至要把粘在包裝紙上的那一層焦皮都啃掉。
京果子
京果子是一種日本傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，京果子和東經(jīng)常一起搭配出現(xiàn)在茶道上。
甜點(diǎn)能減肥？
甜點(diǎn)雖然好吃但是不能貪嘴，因?yàn)楦邿崃?，一小口甜點(diǎn)就要運(yùn)動(dòng)一整天，簡(jiǎn)直就是減肥的終極雷區(qū)！真的是這樣嗎？
以色列特拉維夫大學(xué)曾對(duì)193名肥胖且無糖尿病的成年人做過為期32周的實(shí)驗(yàn)。他們被隨機(jī)分成2個(gè)小組，每天攝取同樣卡路里的食物。但是兩組的早餐明顯不同。第一組的早餐只含300卡路里的低碳水化合物飲食。而第二組的早餐合600卡路里，豐盛早餐包括一塊甜點(diǎn)。最終結(jié)果，豐盛早餐的第二組比低碳水化合物的第一組平均多減掉了18公斤！
其實(shí)，秘訣就在于甜點(diǎn)什么時(shí)候吃。學(xué)者建議，可以在早晨享用甜點(diǎn)。早晨的新陳代謝最為活躍，需要的能量最多。一頓甜點(diǎn)之后，不僅能在全天時(shí)間內(nèi)消耗掉多余的卡路里，也能減少引起饑餓的激素釋放，控制住全天的食欲爆發(fā)，最終幫助減肥。
去哪兒找甜頭？
巴黎
Apicius
美食林臻選
這間餐廳主打經(jīng)典法國(guó)菜，坐落在一棟豪華的私人府邸內(nèi)，與香榭麗舍大街相距咫尺之遙。餐廳環(huán)境極佳，在裝潢上，有來自古典、當(dāng)代、文藝大繁榮三個(gè)不同時(shí)期的藝術(shù)作品，而高質(zhì)量的服務(wù)已經(jīng)媲美皇家標(biāo)準(zhǔn)。餐廳還有一個(gè)花園，時(shí)常被整包，開辦派對(duì)、主題酒會(huì)以及各種品牌發(fā)布會(huì)，名人名流總是來來往往，在這里碰到明星可一點(diǎn)都不奇怪喲。
推薦美食：巧克力舒芙蕾
巧克力舒芙蕾，口感輕盈細(xì)膩，特別好味。
地址：20 rue D’Artois, 75008 Paris
電話：+33-1-43801966
上海
L’Atelier de Jo?lRobuchon
美食林臻選
這是一家開遍全球的餐廳，現(xiàn)已獲得多次榮譽(yù)榜單的優(yōu)質(zhì)餐廳稱號(hào)，餐廳創(chuàng)辦人更是個(gè)傳奇般的廚師。在開放式廚房欣賞廚師烹飪擺盤的同時(shí)，享受既有創(chuàng)意趣味又非傳統(tǒng)的法國(guó)大餐。餐單里的那道甜點(diǎn)不用拘泥于形式，而且有世界各地水果，甜品廚師們的創(chuàng)作豐富多彩。
推薦美食：天使發(fā)絲脆片配香草慕斯及新鮮莓果
簡(jiǎn)直是甜點(diǎn)里的草間彌生，波點(diǎn)裝飾在玻璃器皿上，顏值級(jí)高，內(nèi)里也是層層疊疊的好吃。
地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路外灘18號(hào)3樓
電話：021-60718888
8 ? Otto e Mezzo BOMBANA
美食林二星
8 ? Otto e Mezzo BOMBANA，主廚BOMBANA以其獨(dú)特的當(dāng)代美食創(chuàng)意，激活了無數(shù)食客的胃，讓食客們感受到濃郁的意大利風(fēng)情。在意大利的甜點(diǎn)圈中，提拉米蘇絕對(duì)是當(dāng)家花旦。這里的提拉米蘇相比傳統(tǒng)的方塊型，極具創(chuàng)意的做成了球型，用的是馬斯卡彭乳酪加上瑪薩拉酒，底層鋪了手指餅干，一勺下去，江湖傳言的「另一個(gè)胃」也是滿足。
推薦美食：球形提拉米蘇
地址：上海市黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6-7樓（近北京東路）
電話：021-60872890
北京
華爾道夫酒店·羿庭
美食林臻選
品味優(yōu)雅西餐的好去處，坐落在王府井旁的金魚胡同里，低調(diào)而神秘，更是下午茶圣地。紐約華爾道夫紅絲絨蛋糕用料和外型都值得稱贊，北京華爾道夫紅絲絨蛋糕奶酪味更濃郁，且加了爽口的酸奶冰淇淋。馬卡龍也保持了華爾道夫一貫的品質(zhì)。
推薦美食：絲絨蛋糕、馬卡龍
地址：北京市東城區(qū)金魚胡同5-15號(hào)
電話：010-85208989
和平賓館卡本妮法餐廳
美食林臻選
和平賓館卡本妮法餐廳有正宗的法式美味，大廚李慶隆是1981年11月份來到和平賓館參加工作的，先后擔(dān)任餐飲部廚房領(lǐng)班、主管、廚師長(zhǎng)等職，經(jīng)過與五任法國(guó)大廚的合作，對(duì)法國(guó)菜品有很高的造詣，得到了法國(guó)大廚們的肯定。餐廳可看到京城繁華的一面，邊享用美食邊和朋友們愉快的在卡本妮聚餐享受美好的時(shí)光。
推薦美食：奶油吉士醬拿破侖
地址：北京市東城區(qū)金魚胡同3號(hào)諾富特和平賓館內(nèi)(近王府井大街)
電話：010-65266957
廣州
廣州柏悅酒店悅軒餐廳
美食林二星
悅軒位于柏悅酒店的65層，主打意大利南部料理。環(huán)境風(fēng)格與柏悅整體風(fēng)格類型，非常典雅，而且增加了隔板設(shè)計(jì)，很有私密性，安靜不嘈雜。在餐廳可以看到廣州市景和小蠻腰。午餐采用半自助形式，主菜需要點(diǎn)單，前菜和飲品自助，品質(zhì)和服務(wù)符合五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，都是一流。這里有下午茶提供，周末有早午餐。
推薦美食：巧克力熔巖蛋糕
地址：廣州市天河區(qū)珠江新城華夏路16號(hào)廣州柏悅酒店65層(富力盈凱廣場(chǎng))
電話：020-37691234
天河希爾頓意畔意大利餐廳
美食林臻選
意畔意大利餐廳，裝飾現(xiàn)代，環(huán)境精致，還有開放式的披薩壁爐。在這里，你可以品味正宗地道的意大利美食，廚師長(zhǎng)披薩、蘋果撻、海鮮意大利面等都不容錯(cuò)過。餐廳更有兩間私密專屬的包房，可以和親朋好友們來此小聚。
推薦美食：蘋果撻
地址：廣州市天河區(qū)林和西橫路215號(hào)廣州天河希爾頓酒店2樓
電話：020-66839999
好啦，明天過節(jié)，小編能幫大家的就這些啦，記得帶上心愛的TA去嘗點(diǎn)甜頭，收獲幸福喲～
