? ? ? ? 古田縣素有“中國食用菌之都”之稱，食用菌產(chǎn)業(yè)是古田縣的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，其其產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值已連續(xù)兩年突破百億元。食用菌產(chǎn)值在縣域經(jīng)濟總量中占據(jù)重要地位，也是富民增收的第一產(chǎn)業(yè)。在食用菌產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展的同時，廢菌包的丟棄、燃燒也給環(huán)境保護帶來了巨大的壓力，每年十幾億廢菌包的有效利用成為亟待解決的問題。
? ? ? ? 8月17日，福建農(nóng)林大學海西春雨行動隊、生命科學學院暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐隊一行人在孫淑靜老師的帶領下來到了古田縣方裕生物科技有限公司，該公司以“保護環(huán)境，綠色發(fā)展”為理念，利用難以有效處置的銀耳、猴頭菇、茶樹菇等的廢棄菌包、食用菌下腳料等為原材料生產(chǎn)有機肥。據(jù)許海峰總經(jīng)理介紹，該有機肥具有營養(yǎng)元素齊全、改良土壤和提高產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)勢。隨后，許經(jīng)理帶領隊員們來到公司的種植基地，帶領隊員們充分了解了利用有機肥在貧瘠紅土上種植西瓜與玉米的效果。在引入有機肥之前，農(nóng)作物幾乎不能生長。而如今，施用了有機肥的試驗地不僅種出了美味的玉米和西瓜，周圍的植物生長也較為旺盛，充分展現(xiàn)了有機肥的優(yōu)勢。
? ? ? ?緊接著，孫老師分析了生物有機肥較于傳統(tǒng)化肥的優(yōu)勢。廢菌包含有豐富的有機物，尤其是菌包中的菌絲體及其大量未被完全利用的C、N源，在生產(chǎn)有機肥及種植蔬菜方面有著巨大的應用潛力。但方裕生物科技有限公司有機肥的生產(chǎn)還存在著檢驗成本高、生產(chǎn)周期不穩(wěn)定和生產(chǎn)效率較低的問題。孫老師與隊員們討論并從專業(yè)知識的角度解讀了生產(chǎn)流程，在提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性、準確判斷發(fā)酵終點等方面給予指導并提出建議。
? ? ? ? 為了充分了解廢菌包的再利用價值，8月20日，隊員們又來到了雪杉耳珍稀食用菌研究所種植基地。在種植基地采用堆積發(fā)酵的食用菌廢菌包種植番茄，這一培育方法不僅提高了番茄的生產(chǎn)效益，還保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，番茄味道鮮美，原來的口味也得到了更好的保持。
? ? ? ? 通過本次活動，隊員們不僅了解到了廢菌包再利用的新途徑及其帶來的經(jīng)濟效益，并且深刻認識到了專業(yè)知識在生產(chǎn)應用上的價值，即能夠為企業(yè)帶來效益的同時實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。在實踐過程隊員們還聽取了浙江大學中國農(nóng)村發(fā)展研究院副院長郭紅東教授《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑與策略研究》的報告，報告中就強調(diào)了要推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就必須確立發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)就是保護生態(tài)的觀念，加快形成資源利用高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。食用菌廢菌包的再利用很好地體現(xiàn)了這一點。因此，福建農(nóng)林大學海西春雨行動將繼續(xù)致力于食用菌廢菌包應用潛力的探索與發(fā)掘，助力古田食用菌產(chǎn)業(yè)的綠色循環(huán)發(fā)展，促進循環(huán)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)性經(jīng)濟。
