
(一)
周末,慵懶地睡到自然醒,起來才覺得有些餓了。
于是打開冰箱,籌劃早餐。
白菜葉取八片。
四片外面的有些蔫了,丟掉不忍,決定晚上可以做個白菜餡餅,先洗凈泡水,或許可以鮮活些。
另四片鮮嫩些的,粗略切絲,備用。
雞蛋取一個。
待到考慮準(zhǔn)備曾是我摯愛的蔥姜蒜生抽料酒辣醬蠔油五香粉蝦米皮等等一干調(diào)味輔料的時候,我突然轉(zhuǎn)念了。
為什么一定要這么繁復(fù)?
于是,煮一碗只有白菜、雞蛋、鹽,略少許雞精調(diào)味的湯面,配著著早晨甚好的陽光,白菜清甜,面軟滑,蛋醇香。
原來,沒有調(diào)味和輔料的湯面,竟有這一番味道。
(二)
小時候最不愛吃湯面。
因為那時候老媽的湯面基本就是我上面的做法,我總覺得沒有味道。
那時候喜歡吃打鹵面或者炸醬面,味道來得濃重,來得直接,覺得沒味了還可以再加鹵或者醬,若是做了兩種鹵或者醬,還可以輪換著吃,味道更為豐富,若還不夠味,還可以加一勺辣醬,真暢快!
從小就喜歡濃重的味道,喜歡桌上的菜呈現(xiàn)出醬料的色彩,以至于直到現(xiàn)在,生抽與蠔油是家里耗得最快的兩樣調(diào)料,而冰箱里的各種醬竟有七八種之多。
可是也不知道從什么時候開始,我漸漸發(fā)現(xiàn)自己的口味好好悄悄發(fā)生了變化。
我開始喜歡起原滋原味的青菜了。
福建過年,婆婆說:“這丫頭最近主攻青菜了?!蔽乙膊虐l(fā)現(xiàn)好像是哦,青菜多好呀!青白搭配的色彩看著就悅目悅心,蒜蓉亦可,清炒更佳,吃起來清清爽爽的,就算多吃了幾口也讓人完全沒有負(fù)擔(dān)。而且我也漸漸菜品出原來青菜,亦有自己獨特的清香,有點甜的,有點苦的,有點澀的……各具特色、各有不同,雖然我跟它們還不太熟,叫不出名字,但是已經(jīng)開始期待跟它們相見了。
嗯,相見恨晚!
(三)
相見恨晚,可是相見早了有用嗎?
小時候喜歡讀傳奇故事,還喜歡自己編傳奇故事,愛恨生死糾纏不休,大起大落大喜大悲,甚至想象自己是無所不能的女俠,上天入地……似乎覺得這樣的故事讀來才刺激帶勁過癮。
可是漸漸才明白,自己也不過是普通人,過著普通的日子,尋常日子里的點滴苦澀就夠我們品嘗了,那種種無理可循卻又無法可抗的無奈就夠讓我們消受了,現(xiàn)實生活沒有一定之規(guī),它一出乎意料我們往往就措手不及,現(xiàn)實生活卻又往往循規(guī)蹈矩,你期待奇跡卻還不如踏實耕耘每一個日子。
現(xiàn)實的種種遠比傳奇更來得深沉而精彩。
因此那些更貼近心靈的散文,才開始更讓我覺得熨帖,覺得親近。
因此,我開始覺得普通的日子挺好:讀兩本閑書不求甚解,寫幾筆文章不求聞達,侍弄花草、照顧小魚有一搭沒一搭,騎車或者散步到處走走無所謂終點,鍛煉身體卻也享受美食希望能做個健康一點兒胖子。我只想,也許不再以目標(biāo)為指引,才能放開自己,去做每一件喜歡做事。
有些道理,是要生活一點一點慢慢教會我們的,正如有些味道,是要漸漸長大才能慢慢品出的。
味蕾亦隨心。
陶淵明說,此中有真意,欲辯已忘言。
我惟愿,現(xiàn)世安穩(wěn)、歲月靜好。
(四)
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????——蘇軾《浣溪沙》
早春,細(xì)雨斜風(fēng),清晨微寒,但河畔的煙柳卻不負(fù)蘇子,被細(xì)雨斜風(fēng)撫慰過的嬌媚猶在,而新晴的陽光又點染了幾分明媚,與漫漫春水交映。
帶著如此心情小坐,細(xì)品剛剛煮好的乳白色的午茶一盞,再配上時令春蔬一盤,愜意如此,夫復(fù)何求?好一個,人間有味是清歡!
人間有味是清歡,清清淺淺、簡簡單單的歡愉,真好!
愿我們都能安享這人間的清歡。
