干海參發(fā)泡方法

1.將干海參放入純凈水中,在冰箱冷藏狀態(tài)放置48到72小時,一天一換水。(切記泡發(fā)海參的容器不能有油漬。)

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2.將海參放入干凈的鍋中,煮15到30分鐘,試軟硬,然后開膛去牙齒。

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3.將洗凈的海參放入純凈水浸泡48到72小時。

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將發(fā)好的海參單只冷凍。

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烹制方法:

發(fā)泡好的海參可以直接使用。

也可以用來做蔥燒海參,海參蛋羹,鮑魚海參,海參燒湯都可以。

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如果吃不完的海參,可以用保鮮膜包好放到冰箱冷凍室冷凍,隨吃隨取。

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