這么久都沒有想起來關(guān)于茶的話題，是因?yàn)槲覍Σ杼煜?，熟悉的就有些淡忘了。這兩年喝茶的時(shí)候很少，多是用白開水湊合了，但是茶葉對我來說卻是有著濃濃的情懷的。
朋友圈這兩天都是雪景，不僅就勾起了我回家的念想。想到回家，我就自然而然的想起了那個(gè)幾年都沒有時(shí)間回去的老家小城。
老家隸屬于陜西省安康市所管轄的一座小城——紫陽縣，很有韻味的名字。確切說是一座山城，城依山而建，房屋層層疊疊，高低錯(cuò)落有致，別具一格的層次感還是可以用美麗來描繪與形容的。山腳下那條漢江隨山勢迂回而去，如龍游山谷般，頗有氣勢，特別是到了夜晚，燈火倒映，江面更是流光溢彩了。
山城是美麗的，但出名的卻是紫陽的茶。
在我老家紫陽，幾乎家家種茶，戶戶產(chǎn)茶，雖然沒有福建鐵觀音揚(yáng)名中外，也沒有云南普洱廣聚口碑，那是因?yàn)橐郧翱h城偏遠(yuǎn)弱勢，消息閉塞，政府宣傳力度不夠的緣故，但是我相信不久肯定會(huì)更進(jìn)一步的，邁上一個(gè)新的臺(tái)階。
紫陽茶其實(shí)是有著非常悠久的歷史的。
紫陽在上古巴國開始產(chǎn)茶，西漢時(shí)期進(jìn)行茶葉方面的貿(mào)易，唐朝時(shí)被列為皇室供茶，宋、明時(shí)期更是逼得茶農(nóng)“男廢耕，女廢織，晝夜制茶”的局面，這是可以追溯到的歷史考證。
“自昔嶺南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”，如此佳句被清朝的地方文人墨客吟誦出來，將紫陽茶襯托得堪稱神品了。
紫陽茶是綠茶精品，其系列中最為出名的要數(shù)“紫陽銀針”了，也是我以前最喜歡的紫陽茶之一，其次就有大眾化的叫“紫陽毛尖”。泡茶時(shí)沒有太多繁瑣的動(dòng)作，燒水，洗杯，最多就再洗一次茶，然后沖茶。在玻璃杯中，茶芽徐徐展開時(shí)根根倒立向上，立于杯中，故曰“銀針”，茶湯翠綠中一抹淡黃，清香四溢，入口醇香。
紫陽縣位于漢江中游，巴山北麓，含有豐富的硒礦物元素。所以，紫陽茶又被稱為“紫陽富硒茶”，茶葉里含有大量的人體稀缺元素“硒”，并能防癌。在去紫陽做客，可以無酒，但不可無茶，客人到家，主人第一件事就是為你準(zhǔn)備上好的茶水了，只有這樣才能表達(dá)對客人的尊重，這點(diǎn)我為家鄉(xiāng)人的樸實(shí)好客略有自豪。這又讓我想起了陜西本土作家賈平凹老師寫過的一幅對聯(lián)了“無憂何必要飲酒，清靜常品紫陽茶”，可見賈老師對紫陽茶是推崇備至的。
紫陽山清水秀，人杰地靈，更傳承了茶文化的興盛和發(fā)展。
水養(yǎng)育了山，山培育了茶，茶又豐富了人們的生活。
清明前后，無論路邊，山上，還是村口，隨處可見茶樹連成一片，翠綠如云，飄在紫陽的每一個(gè)角落。這個(gè)時(shí)候，你就可以欣賞到專屬于紫陽的茶景了。漂亮的姑娘背著茶簍，拎著竹籃，雙手飛快的游走在茶樹頂端，麻利的動(dòng)作看得讓人眼花繚亂，當(dāng)年的我是無法企及的。最動(dòng)人的還是飄蕩在耳邊的歌聲，獨(dú)有的民歌在釆茶時(shí)唱起來，邊唱邊和，清脆悅耳，天籟之音?。♂姴韬笃诘闹谱髀燥@復(fù)雜，就不一一道來了，只是產(chǎn)好茶的地方需有好山好水，紫陽茶的好是跟其山水分不開的。
這幾年我雖然住在西安，但從老家人的口中也聽到了些關(guān)于紫陽茶的消息。現(xiàn)在每年一次的茶文化節(jié)的舉辦，使得紫陽茶不再默默無名，也找到了它該有的發(fā)展方向，甚至是高端定位，希望能盡快的走進(jìn)大眾視野里，我期待著。
“茶沖三道方顯味”，這是紫陽茶的品茶規(guī)律，初品味淡，后品微苦，再品苦中含香，留于唇間齒后，浸肺潤鼻，讓人回味無窮。
在紫陽之于品茶，不如說是在品味人生?。?/p>
