為了讓孩子們拿著吃方便而且有點兒趣味，特意用牙簽串了一下，如果圖省事兒的話，羊肉不串直接做也一樣哈，就這么一盤羊肉串的時候用的時候真的很長，但為了吃，花點兒時間也值了
適合當(dāng)小零嘴的美食-孜然牙簽羊肉
材料：羊肉、姜蒜、胡椒粉、鹽、孜然粉、孜然粒、芝麻、辣椒粉、花椒、香油、料酒、香蔥
孜然牙簽羊肉的做法
2、拌勻后腌制半小時左右
3、和牙簽將肉串好
4、鍋中放油，下入牙簽炸制
5、炸到肉串有點兒焦黃的時候出鍋
6、另起一鍋，下花椒粒和姜蒜末炒香
7、下入炸好的羊肉串同炒
8、加入芝麻、孜然粒
9、加入辣椒粉和蔥花拌勻即可出鍋
孜然牙簽羊肉的做法小提示
1、羊肉提前腌制一下會比較入味
2、嫌麻煩不用牙簽串也是可以的，但趣味兒就會下降喔
3、怕辣的辣椒粉就別放了，我也是做了一部分辣的一部分不辣的
做好的牙簽肉很討小朋友們喜歡喔，一手一個拿著吃很過癮，還有搶著吃的感覺哈
完全沒有肥肉的羊肉串吃著更過癮，而且不用擔(dān)心攝入更多的脂肪哈
孜然牙簽羊肉食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量僅為豬肉的一半，并含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分，其性溫、味甘，有補虛益氣、溫中暖下等作用，可治陽痿、早泄、產(chǎn)后虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等
羊肉和蕎麥面不能一起吃:蕎麥氣味甘平，性寒，雖具有降壓止血之功效，但其為難以消化之物，如長期進(jìn)食將會引發(fā)動風(fēng)，令人頭眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好與蕎麥相反，長久共食會讓人患上熱風(fēng)癥，甚者須眉脫落。
羊肉的營養(yǎng)價值
羊是我國三大肉用家畜之一，也是全國食用范圍最廣、烹飪方法最具特色的肉類之一，分山羊、綿羊兩種，一般綿羊肉質(zhì)細(xì)嫩，較為好吃。對游牧民而言，羊渾身都是寶，羊頭可作供奉晶、羊角尖可作掛勾、整支羊角可作帳篷的
