早上老公上班前，我問(wèn)他：“你今天想吃啥？可以點(diǎn)菜，老婆給你做?！彼χf(shuō)：“我想吃燉骨頭了，還有你做的水盆羊肉，你再烙點(diǎn)餅子，你好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)做了?！蔽艺f(shuō)：”好，那我中午給你做?！?br>
老公走后，我開(kāi)始發(fā)面，把一包純牛奶加熱后倒進(jìn)碗里，放點(diǎn)酵母粉和白糖攪勻。面粉里放2個(gè)雞蛋，和好面醒著。
早上吃完飯，我去市場(chǎng)買(mǎi)了羊脊椎骨和一塊羊肉。又買(mǎi)了蘿卜和萵筍、羊血和豆腐?；丶液笙劝蜒蛉夂凸穷^泡上十分鐘后，再把羊肉和骨頭清洗干凈。鍋里放水，把清洗好的羊肉和骨頭放到?jīng)鏊?，再放幾塊蘿卜，倒點(diǎn)料酒。
水開(kāi)后，撇去上面的浮沫，再煮五分鐘，把羊肉和骨頭撈出來(lái)，用溫水清洗干凈。砂鍋里放水，把骨頭和羊肉都放進(jìn)去。水開(kāi)后，撇去上面的浮沫，再把骨頭和肉攪拌一下，等到?jīng)]有浮沫出現(xiàn)的時(shí)候，放上準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒、桂皮、香葉、生姜、八角，再放一點(diǎn)黃豆和枸杞子，開(kāi)小火慢燉。
把買(mǎi)好的豆腐、蘿卜和羊血切好備用，蔥和香菜也切好備用，粉條也用開(kāi)水泡好放盤(pán)子。羊肉快燉好的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，再把切好的蘿卜和蔥段放進(jìn)砂鍋。
蘿卜煮熟后，把蘿卜和黃豆，還有羊肉一起撈出來(lái)備用。我看到時(shí)間差不多了，老公該回來(lái)了，就把餅胚做好醒著。把筍子切成絲調(diào)好放餐桌上。我把羊骨頭撈出來(lái)放盤(pán)子里，剛把盤(pán)子放到餐桌上，老公開(kāi)門(mén)進(jìn)來(lái)了。
“聞著真香，我要大吃一頓了?！闭f(shuō)完，他放下外衣，洗完手就拿起一塊骨頭。他很喜歡在吃水盆羊肉前啃羊骨頭，我有時(shí)會(huì)買(mǎi)羊蝎子燉，今天買(mǎi)了羊脊椎骨。
我啃了幾塊骨頭后就開(kāi)始把餅胚放進(jìn)電餅檔。炒勺里放一些羊湯，把粉條、黑木耳、粉條和羊血放進(jìn)去煮，
我把羊肉切成片放碗里，再放上蔥末、香菜、煮好的蘿卜和黃豆。湯里的粉條煮好后，把湯分別放進(jìn)兩個(gè)大碗。正好老公把骨頭啃完了，餅子也烙好了，水盆羊肉就做好了。
老公說(shuō)：“味道真不錯(cuò)，餅子也好吃?！闭f(shuō)完，他顧不上和我說(shuō)話，大口吃起來(lái)。
自己做的水盆羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，湯清、油少，吃著不膩，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
