上周假期在杭州待了一周左右的時(shí)間，去杭州之前，專門在網(wǎng)上找了些攻略，想看看杭州當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗常Y(jié)果得到的答案無(wú)一不是美食荒漠這四個(gè)字。

我想杭州好歹也是個(gè)省會(huì)，中國(guó)地大物博，保不齊哪個(gè)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的小地方都能有人人稱道的美食，杭州怎么著也得有幾個(gè)地方名吃的吧。然后我看到了一條新聞，說(shuō)杭州政府懸賞百萬(wàn)征集當(dāng)?shù)孛朗?，意圖拿掉美食荒漠的頭銜。

我問(wèn)了個(gè)杭州網(wǎng)友，網(wǎng)友熱心推薦我嘗嘗杭州當(dāng)?shù)嘏琶谝坏拿朗?，我心想果然是大城市的自嘲，美食排名這種東西雖然不怎么靠譜，但能排出個(gè)先后次序，也算是能找到那么幾個(gè)所謂的美食了吧。短暫的停留之后，他說(shuō)，麥當(dāng)勞。

到了杭州我不信邪，專門看了看住的附近有什么好吃的，結(jié)果排名第一的還真是麥當(dāng)勞。

我住的地方樓下有家賣重慶小面的，這是我人生第一次知道重慶小面還可以做成不辣的，在不辣的后邊，還有一個(gè)微微辣的選項(xiàng)。由此可見(jiàn)，本地人并不愛(ài)吃辣。

我想起大概七八年前去了趟南京，也去吃了個(gè)小面，那地方離杭州近，口味自然差不太多。店里的幾個(gè)人吃了沒(méi)幾口，都說(shuō)辣得吃不了了，一碗面配了兩三瓶飲料，結(jié)果還沒(méi)吃完就離開(kāi)了。不過(guò)那次的面確實(shí)挺辣的。

后來(lái)我在桐廬的山上住了幾天，味道比城里更清淡了許多，吃了幾餐下來(lái)，腦海中總會(huì)蹦出《水滸傳》李逵的臺(tái)詞，“嘴里淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)”。

要說(shuō)難吃的飯，平遙是我所有去過(guò)的地方里，東西最難吃的，就是那種我閉著眼睛做，都要比他們強(qiáng)得多的水平。我很少能在外邊吃到如此難吃又令我印象深刻的飯，以至于最后是在一家賣泡面的店里，才吃上了一頓完整的飯。

據(jù)說(shuō)杭州也存在著一道令人發(fā)指的菜，西湖醋魚(yú)，網(wǎng)友的描述好比是北京的豆汁。說(shuō)實(shí)在的，我去北京的時(shí)候，覺(jué)得豆汁還不錯(cuò)，但是這個(gè)醋魚(yú)，在我聽(tīng)到名字的時(shí)候，就完全沒(méi)有興趣了。經(jīng)人提醒，這個(gè)菜是不會(huì)出現(xiàn)在外地的江浙菜系的飯店里的，我搜索了下大腦，似乎還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)菜，可見(jiàn)難吃程度或許真的經(jīng)過(guò)許多廚師認(rèn)證。

到了杭州以后，我確實(shí)一個(gè)當(dāng)?shù)氐娘埖甓紱](méi)去，主要時(shí)間也不充裕，不知道算不算某種意義上的遺憾。