黃豆和黑豆一比一，放進(jìn)豆?jié){機(jī)。包裹好自己出門(mén)去早餐店排隊(duì)，買(mǎi)一份灌湯生煎。回家之后豆?jié){也熟了，倒在碗里放一把葡萄干進(jìn)去。熱騰騰的水蒸氣讓冬日早晨既朦朧又柔和。

還有粥。橄欖油拌過(guò)的大米，腌制好的瘦肉碎，再加一只松花蛋一同煲，總是散發(fā)著令人愉悅的味道?；蛘咧皇且诲伆字唷０胪该鞯拿琢?，沸騰的咕咕聲，就這樣暖烘烘慢吞吞地煮著，煮到黑夜也褪去，煮到你的胃里漸漸升起一朵太陽(yáng)。

難以想象對(duì)食物懷有溫柔渴望的人會(huì)不熱愛(ài)生活。

當(dāng)你難過(guò)時(shí)且去菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。圓白菜，雞毛菜，大冬瓜，長(zhǎng)山藥，胡蘿卜，梅豆角。小販忙著稱菜，肉鋪大叔叮叮咣咣地剁肉，水產(chǎn)老板手法嫻熟地殺魚(yú)，每個(gè)人都在忙碌著，每個(gè)人都在努力地生活。叫賣(mài)聲、喧嘩聲、還價(jià)聲，一切都是那么明亮，熱熱鬧鬧又生機(jī)勃勃。所有憂郁都會(huì)在這樣的氣息中散去，食物給人以生存的歡欣。

杰克倫敦《熱愛(ài)生命》中的淘金者，在經(jīng)歷過(guò)一次殘酷的生存饑荒后，會(huì)守財(cái)奴一樣在自己床鋪的每一個(gè)角落都藏滿硬面包；而余華《活著》里對(duì)于饑餓的描寫(xiě)更是令人壓抑，沒(méi)經(jīng)歷過(guò)困頓歲月的我們大概永遠(yuǎn)也不能理解苦根吃豆脹死的悲劇。

母親說(shuō)她年輕時(shí)曾覺(jué)得拌飯是天下最美味的食物，一碗熱氣騰騰的白米飯配上炒成金黃的豬油渣，再拌上一些醬油，儼然同如今的饕餮盛宴無(wú)異；父親兒時(shí)對(duì)水果罐頭也有某種執(zhí)著的偏愛(ài)。在那些貧窮路少的年歲，鮮果極其短缺，于是，擁有一瓶屬于自己的水果罐頭，就成為了一個(gè)孩子貫穿整場(chǎng)童年的夢(mèng)想。

我曾在超市里看見(jiàn)過(guò)一個(gè)神色疲憊的男人，在他身后，跟著一個(gè)衣衫破舊單薄的小男孩，男孩懷中抱著剛花五毛錢(qián)買(mǎi)的四個(gè)小小的橘子，眼睛里滿滿的全是幸福。

1545年出版的《巴黎每天的107種叫賣(mài)聲》一書(shū)中，記載了一首賣(mài)扁桃的小調(diào)。果販每天在巴黎街頭用傳統(tǒng)的曲調(diào)唱著：生活艱難，道路坎坷。好心人呀，你在何方。發(fā)發(fā)善心，行行好吧。甜美扁桃，扁桃甜美！

一只果子的甜美在艱難中愈發(fā)顯得彌足珍貴。生活充裕時(shí)連對(duì)待食物也顯得那么漫不經(jīng)心。恢復(fù)美味的最好方法就是初心，對(duì)待任何食物都如同第一次品嘗它一樣。

拿著一個(gè)蘋(píng)果，能感受到它的香味，果皮上的斑點(diǎn)，以及握在手掌中的觸感。門(mén)齒輕輕一咬，果肉間的細(xì)胞便迅速地分離。臼齒咬合的瞬間，蘋(píng)果的汁液剎那溢滿整個(gè)口腔，沖擊著每一顆味蕾。微涼的溫度、迷離的芬芳，以及香甜如酒釀的滋味，短短幾秒鐘內(nèi)，一只果子就釋放了它全部的精華。

越是樸素的文明越是對(duì)食物有著虔誠(chéng)的態(tài)度，果實(shí)的成熟代表了生的希望，是一件十分神圣的事。在非洲一些飽受苦難的地區(qū)，人們?cè)诓シN時(shí)會(huì)唱挽歌，歌詞是當(dāng)年死去的人們的名字，他們希望把逝者的靈魂留在種子里。而收獲的時(shí)候，他們還會(huì)唱歌，歌詞是當(dāng)年新生兒的名字。

一蔬一飯都是對(duì)生的贊美，望向土地總會(huì)使你感到神奇，土地上生長(zhǎng)出的糧食、蔬果、香料和藥草，默默供養(yǎng)著整個(gè)地球，帶給人們溫暖和療愈。