圖片發(fā)自簡書App
【豉香鷹嘴豆皮素炒飯】
一盤豉香四溢營養(yǎng)豐富的炒飯，原來吃素也如此美妙！
食材：米飯 ?鷹嘴豆豆皮 ?菜椒
調(diào)料：植物油 ?味極鮮 ?干豆豉 ?食鹽
方法：
1、準(zhǔn)備好炒飯配菜及調(diào)料；
2、提前泡發(fā)好豆皮和豆豉，菜椒洗凈切塊；
3、炒鍋熱油放豆豉爆香；
4、放豆皮翻炒；
5、放菜椒翻炒；
6、放米飯炒散；
7、淋適量味極鮮、泡豆水，撒食鹽調(diào)味；
8、翻炒均勻，待汁收干即可出鍋裝盤。
小貼士：豆豉是整盤炒飯的點(diǎn)睛之處，一定要徹底浸泡透。如果是當(dāng)早餐吃，可提前一晚浸泡，時間來不急的話也可用蒸的方式。
圖片發(fā)自簡書App
【烤胡蘿卜】
食材：有機(jī)胡蘿卜
調(diào)料：食鹽 ?孜然粉 ?芝麻油
方法：
1、胡蘿卜洗凈，對半切開，如果個頭大可切成四塊方便入味；
2、加適量食鹽、孜然粉腌制至少20分鐘以上，再加芝麻油拌勻；
3、烤箱預(yù)熱，胡蘿卜放烤盤，170度烤20分鐘即可，中途要翻面一次。
圖片發(fā)自簡書App
【花生芝麻黑米糊】
食材：黑米50克 ?花生30克 ?枸杞10克 ?黑芝麻適量
調(diào)料：紅糖適量
方法：
1、提前浸泡好黑米；
2、所有食材放豆?jié){機(jī)，加1100ml水，米糊程序；
3、完成加適量紅糖攪拌均勻即可。
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
食之以素 ?善之于心
?
