? ?“ 想念你的笑,想念你的外套,想念你白色襪子,和你身上的味道?!边@句歌詞選自于《味道》。
? 我最喜歡的菜在外面都不點,為的是不破壞屬于家的味道。每2個禮拜回一次家,飯桌上總少不了番茄炒蛋,自個家炒的與外面相比,不光是顏色上的差別連體態(tài)都不一樣。
? 兩顆雞蛋兩個番茄被放在灶臺上。老媽對我說“你來我來。”我笑了笑“給你一次展示的機會,你來吧?!笔直阒赶蛟钆_。老媽單手開蛋將其放入碗內(nèi),加入少量清水?dāng)嚢?,攪拌均勻放在鍋邊。番茄洗凈切成小塊。點火熱鍋,等鍋微微冒煙,倒入少量的油,見油開始冒泡,邊攪拌雞蛋邊導(dǎo)入鍋中。這時火不能太大不然雞蛋會糊。雞蛋微微成形用筷子將其打散,關(guān)火盛入碗中。
?點火倒油,等鍋冒青煙油冒泡,導(dǎo)入番茄?!白汤病币宦曔@是番茄發(fā)出的信號,要的就是種聲音。“一聽這聲音就知道這道菜一定好吃?!蔽页伬锏姆芽戳丝础!斑@里有油煙你離遠點。”邊翻動鍋鏟邊示意我遠離這塊區(qū)域。我倔在那里說道“我不?!狈驯挥图暹^開始流出番茄素了,將雞蛋倒入鍋內(nèi)翻動,翻動的同時放入鹽和少許的糖,雞蛋碎裹上番茄素就可以出鍋。
? 番茄炒蛋的登場,飯桌上的其它菜就成了配角。酸甜的番茄總是那么開胃,再來一口嫩嫩的雞蛋“嗯,好吃?!焙贸缘姆殉吹爸粸橐煌氚酌罪垼蠇専姆殉吹皡s多了幾分不同的味道。
