雜糧小碗
方子來(lái)自：味他廚友「料理兔Adia」
今日推薦的這個(gè)方子，大家在各類中式餐館或者私房菜館，都可以隨意點(diǎn)到一份。
玉米面小碗金黃金黃的，配上一勺清炒過(guò)后香濃的蔬菜雜食，顏色分明，舌尖美味回繞。
如今我也學(xué)會(huì)了做上一份，作為男友父母探望時(shí)餐桌上的一道心機(jī)菜品，簡(jiǎn)單又不隨意，直被夸廚藝好。
如果有正在憂愁此問(wèn)題的姑娘，不妨拿它下手，秒變中華小廚娘。
---原料---
玉米面200g，面粉200g，酵母 3g，溫水210ml，食用油少許，蔬菜（培根、洋蔥丁、胡蘿卜丁、香菇丁、蘆筍）適量；
---做法---
1、混合玉米面、面粉、酵母，攪拌均勻，慢慢倒入溫水揉成面團(tuán)。溫暖處發(fā)酵半小時(shí)以上。將大面團(tuán)分成40g面團(tuán)10個(gè)，20g面團(tuán)10個(gè)。
圖片來(lái)自“味他App“
2、40g面團(tuán)用手壓扁，20g面團(tuán)在油里滾一圈，包在40g面團(tuán)中，用手聚攏，包成小碗狀。
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3、依次包完小碗，倒扣在蒸籠里。大火水燒開后，中火蒸20-25分鐘。
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4、用培根、洋蔥丁、胡蘿卜丁、香菇丁、蘆筍丁炒一盤雜菜。
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5、小碗和里面的面團(tuán)分離，在小碗中裝入雜菜。里面的小面團(tuán)可以當(dāng)做窩窩頭直接吃。
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