早上準(zhǔn)備早餐時(shí)，我發(fā)現(xiàn)之前買的小番茄還有很多沒吃，于是準(zhǔn)備拿出一時(shí)當(dāng)早餐水果。拿進(jìn)拿出好一會(huì)兒，最終拿了五顆出來，因?yàn)檫€有其他食物，怕多了吃不完。
這番茄我已經(jīng)買了有幾天了，當(dāng)時(shí)買得也不多，可每次只能吃幾顆，吃了好久也沒吃完。這樣我想起之前和父母一起住時(shí)，因?yàn)橛心赣H做飯，所以一大家子六口人都在一處吃飯，菜都是大盤的，水果都是一大籃一大籃的。那時(shí)只覺得每天家里蔬菜水果消耗量挺大的，但卻沒有認(rèn)真想過每個(gè)人到底每天需要的食物是多少。
就拿我現(xiàn)在買的那點(diǎn)小番茄來說，要是放之前估計(jì)一天不到也就消耗了，但現(xiàn)在我差不多能吃一星期。蔬菜、肉類也是一樣的，一根大點(diǎn)的油麥菜我就能炒兩次，一肋排骨我吃一餐足夠了。仔細(xì)想想，我發(fā)現(xiàn)自己每天所需的食物跟之前和家人一起吃飯時(shí)倒掉的剩飯剩菜量差不多。那時(shí)只覺得剩飯剩菜下一餐重新加熱麻煩不說，口感營養(yǎng)也大打折扣，而且是真覺得倒掉的東西并不多，不存在浪費(fèi)一說。如今看來，自己真是浪費(fèi)不少?。?/p>
一組來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)更讓我吃驚，在這個(gè)世界的那些我們不知道的角落，竟有著8億人正在忍受饑餓。當(dāng)我們看到超市的貨架上擺滿了滿滿的米面糧油，瓜果蔬菜，以為如今科技發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)技術(shù)也是突飛猛進(jìn)，從沒想過原來這個(gè)世界食物還是如此的短缺。而我一直都在浪費(fèi)而不自知中，真是慚愧！
說到食物的短缺，讓我想到了之前看的《餐桌植物簡書》書里關(guān)于可食植物數(shù)量的描述。
地球上現(xiàn)存的植物可能超過40萬種，你猜有多少可以被人類食用？一半？我們?nèi)苏J(rèn)為有超過一半的種類是可被人類食用的，但現(xiàn)實(shí)我們賴以生存的僅僅是200來種植物。更令人驚訝的是，我們從植物中獲取的熱量和蛋白質(zhì)超過一半由三種作物提供：玉米、水稻和小麥。而動(dòng)物世界提供給我們選擇的食物更有限。
這是不是比我們想象中的豐富的食物資源少得多得多！
所以今早那五顆番茄我都認(rèn)真的吃完了，雖然有兩顆特別酸。畢竟作為40萬種植物中挑選出來的200種之一，雖然酸點(diǎn)但已是最為完全的食物之一了，而且還有8億人正在餓著呢！
