梅妃(710年-756年)，名叫江采萍，莆田縣東華(今莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)江東村)人，是唐玄宗的妃子，如今在莆田又稱她為江東妃。是帝王后妃八大才女之一。

江采萍自幼聰穎，深得父親江仲遜的賞識(shí)，從小就教她讀書識(shí)字和吟誦詩文，年僅9歲就能背誦《詩經(jīng)》中周文王后妃事跡的《周南》和《召南》兩部分詩詞。在14歲時(shí)，就善吟詩作賦，把自己比成晉朝才女謝道韞，不僅如此，她還精通樂器，能歌善舞，琴棋書畫無所不通。

唐玄宗二十七年(739年)，他派太監(jiān)高力士自湖廣兩粵為玄宗選美，得知江家有女生得清麗絕世，以重禮相聘，帶梅妃往長安。

當(dāng)來到長安宮時(shí)，嬪妃將近4萬，但是個(gè)個(gè)濃妝艷抹，她的到來像是帶來一縷清風(fēng)，她溫柔婉約，淡妝素雅，難得的是她不僅長相秀麗，而且才高八斗，擅樂器，曉歌舞，而且特別喜歡梅花，在她的住所，處處可見梅花，玄宗皇帝憐惜她對(duì)梅花的癡愛，越加寵幸，賜她東宮正一品皇妃，稱她“梅妃”，并親筆題名院中樓閣為“梅閣”，小亭題為“梅亭”。

但寵幸了梅妃數(shù)年后，年過半百的唐玄宗開始喜新厭舊，看上了自己的兒媳婦楊貴妃，從此在華清池醉生夢死，不理朝政，梅妃得知后寫詩諷刺皇帝和楊貴妃，楊貴妃知道后多番陷害，最終把梅妃打入冷宮。

當(dāng)梅花綻放的季節(jié)，玄宗趁楊貴妃不在，命貼身太監(jiān)去請(qǐng)梅妃，不料被楊貴妃知曉，不通報(bào)擅自闖入，嚇得玄宗和梅妃趕緊躲藏，楊貴妃咄咄逼人，最終玄宗把梅妃趕回娘家?；实刍仡^再去找梅妃，卻得知梅妃已經(jīng)被小太監(jiān)送走，就將小太監(jiān)賜死。叫使者把梅妃留下來的鞋子和釵飾送還給梅妃。梅妃問使者：“皇上是堅(jiān)決不要我了？”使者回答說：“皇上并不是拋棄妃子，實(shí)在是怕貴妃撒野”，梅妃苦笑一聲：“怕因?yàn)閻畚視?huì)惹胖丫頭不高興，這不就是拋棄我嗎？”

梅妃得寵時(shí)，各地爭相進(jìn)獻(xiàn)梅花，失寵時(shí)，只聽到外面快馬加鞭是為楊貴妃送荔枝，此情此景，梅妃不禁淚流滿面，想起漢代長門宮陳阿嬌的故事，陳阿嬌千金買司馬相如一賦，她為了打動(dòng)皇帝，贈(zèng)高力士千金，請(qǐng)他找文人寫賦，但高力士是偏向楊貴妃的，就拒絕她的請(qǐng)求，她便親自寫《樓東賦》送給玄宗，楊貴妃得知，希望皇帝賜死梅妃。

后來玄宗對(duì)梅妃心存愧意，命人把外國使節(jié)進(jìn)貢的一斛珍珠送給梅妃，她寫了《謝賜珍珠》，不接受，皇帝看完詩，叫樂府把詩譜為曲子，取名為《一斛珠》。

天寶十五年(756年)，發(fā)生了安史之亂，安祿山攻陷長安，唐玄宗只帶楊貴妃的姐妹、皇子、皇孫、楊國忠、韋見素、魏方進(jìn)、陳玄禮及親近宦官逃走，留下梅妃在冷宮中，梅妃為了自己守身清白，跳井自盡，了卻一生。