去年十一月，在悉尼和墨爾本游歷了半個多月，到今天才有時間好好整理。每次旅行對我而言，都是探索當(dāng)?shù)孛朗常ㄔ龇剩┑暮脵C會，悉尼墨爾本匯集了來自世界各地的移民，所以這里的美食也是融會貫通，各國的菜式的口味都非常正宗，當(dāng)然也不乏西式和亞洲風(fēng)味結(jié)合的料理。
悉尼 Brunch 篇
悉尼的Surry Hills匯集了各種不同風(fēng)格的Brunch, 讓我們這兩個人在腐國生活久了的人像劉姥姥進了大觀園似的，非常驚喜，每天都在嘗試新的小店。
這家叫Devon Cafe的咖啡店在悉尼非常有名，走進去發(fā)現(xiàn)服務(wù)生都是華人面孔，很有穿越進臺灣文藝咖啡店的錯覺。
這家店的藍莓Muffin很好吃，我們看到服務(wù)生從廚房端出來一大盤，還未放進柜臺，就迫不及待地點了，Muffin送上桌的時候還帶著剛剛烘烤出來的熱氣，咬了一口之后，熱熱的藍莓果肉和果醬配著蛋糕本身的蛋奶香味，特別美味。這家店的Muffin不像在英國吃到的那么甜，而是口感香濃，而且里面是加了新鮮藍莓的哦。
這道日式風(fēng)格的三文魚是這家店的招牌菜之一，除了烤三文魚，水煮蛋和沙拉菜的Brunch標(biāo)配外，右上角那個炸的金黃酥脆的小卷里的內(nèi)陷是調(diào)過味的米飯，再撒上芝麻、海苔碎，真是日式和西式結(jié)合的典范。
這道smoked salmon搭配面餅、雞蛋、芝士跟傳統(tǒng)英式Brunch很像，但上面多添加的一些魚籽起了畫龍點睛的作用。
地址：76 Devonshire St, Surry Hills NSW
Le Monde同樣位于Surry Hills區(qū)，這家小店的名字在法語里有“全世界”的意思，所以在這里的Brunch也是風(fēng)格各異的。
我們點的兩道一個是抹茶pancake，一個是smoked salmon (我也不知道為什么我們家那位那么執(zhí)著于點英（難）式（吃）風(fēng)格的早午餐)
抹茶Pancake真的算是挺大份的，但同時又能做到口感精細，酸甜的草莓、藍莓、奇異果，搭配順滑的 Marscapone 乳酪，再淋上一旁的焦糖漿，完全不會覺得膩，Pancake溫?zé)崤钏傻目诟泻退谋鶝鱿嗟靡嬲?。吃了這家的Pancake，真心覺得著名的Pancakes on the Rocks有些粗制濫造，量太大，且巧克力醬汁和冰淇淋的口感都有些劣質(zhì)。
下圖是Pancakes on the Rocks的Devil's Delight?？赡苁且驗檫B鎖店產(chǎn)業(yè)化的緣故，pancake本身的口感也很普通，是流水線生產(chǎn)出來的單一感，不像Le Monde小店的Pancake是單獨調(diào)配原材料的匠心。
地址：83 Foveaux St, Surry Hills NSW
Haven Tailoring Coffee Joyously最出名的就是他家的雞蛋仔了，聽說黑芝麻口味的比較好吃，但是我們?nèi)サ哪菐滋於疾还?yīng)，于是我們選擇了提拉米蘇雞蛋仔。提拉米蘇濃濃的蛋奶香味，配上草莓酸甜的口感，再加上最上層的巧克力布朗尼，巧妙地消除了布朗尼原本的甜膩，只留下香醇的黑巧香味。
下圖的漢堡也和西式的漢堡不太一樣，因為里面夾著的是帶有韓式辣醬的雞肉，非常特別。
地址：30-34 Chalmers St, Surry Hills NSW
White Taro是一家越南風(fēng)味的咖啡店，不同于大家普遍印象中越南餐廳的河粉、越南卷，這家小店既保留了越南食物中蔬菜種類多、自然清爽的特點，又結(jié)合了西式的松餅、漢堡、法棍等主食搭配和烹調(diào)方式。
我們點的也是其招牌的龍蝦松餅和脆皮豬肉配法棍。
龍蝦和松餅的搭配我是第一次見到，鮮香可口的龍蝦肉給的很足，再加上青綠色的菠菜，橘味荷蘭醬和一戳就破的流黃蛋，讓我的味蕾得到了極大的滿足。
這道菜據(jù)說是White Taro的必點招牌，一端上桌，我們就被它的豐富組成驚艷到。五花肉的表皮炸得金黃酥脆，旁邊放著一小壇泡菜，似乎是為了解豬肉的膩。還有添了香料和金桔的黃油和橙子雞肝醬來搭配法棍，蘋果酸棗醬也可配脆皮豬肉，再吃上幾口新鮮的蔬菜，絕對可以讓你既吃飽又吃好。
地址： 67 Albion St, Surry Hills NSW
下面這家店叫做Edition Coffee Roasters, 非常小且不起眼的一家店，內(nèi)部裝飾簡單明快。雖然不在Surry Hills, 但也是讓我覺得非常驚艷。不僅擺盤非常精致有藝術(shù)感，而且味道也是搭配很絕妙。
這道菜雖是有個三明治的基本樣子，但實則用壽司米和醋搭配捏出方形飯團，中間夾著熟的三文魚肉，最上面還點綴著魚籽，仿佛是壽司的另外一種表現(xiàn)形式。
這一道甜點讓我至今都念念不忘。它最下層是酸酸甜甜又有些粘稠的芒果汁，上面擺放著黑芝麻米餅，還是溫?zé)岬?，配著香草冰淇淋入口即化的口感，非常特別。
地址：265 Liverpool St, Darlinghurst NSW
悉尼正餐篇
深深覺得，我把在悉尼的時間都用來吃Brunch了，正餐倒是吃得不多。吃過的一些餐廳也有些覺得比較失望，比如說Pancakes on the Rocks和Home Thai都沒有想象中的好吃，性價比不是很高，所以下面推薦的美食都是經(jīng)過檢驗，價格親民，口味也很不錯的。
在悉尼的第一頓晚飯，我們選擇了中國城的食通天美食廣場，這里匯聚了各種中式日式和泰式的餐點，價格也十分平民，但是這里的中餐炒菜普遍油比較多，我們沒有去嘗試。我們在這里點了了性價比很高的超大份拉面，還有經(jīng)典的泰式Stir-fired Chicken with Cashew Nuts，都很好吃。
這一碗拉面可以讓一個食量大的男生吃得很飽，拉面的湯汁也極其濃郁，但是吃多了還是會覺得有點膩哦。我們兩人吃完兩碗拉面，和一份泰式炒雞肉配白飯，飽到不行。
地址：25-29 Dixon St, Haymarket NSW
悉尼大學(xué)附近的Newtown匯集了很多美食，Thai Pothong就是其中一家非常值得一去的，據(jù)說這家餐廳連續(xù)好幾年都被評為悉尼最佳泰國餐廳，我們也覺得是這些年在東南亞（非泰國），中國和英國吃過的最好吃（量也最大）的泰餐了。
這家餐廳外面的招牌并不起眼，臨街而開，跟別的店鋪都連在一起，可是真正走進去之后才發(fā)現(xiàn)，里面非常寬敞，也裝修得金碧輝煌，座位相對獨立，間距也不小。
我們兩個人一共點了一道前菜，兩道主菜，飯是按位算的，可以無限添加，幫我們添飯的泰國小哥真的是太慷慨了，銀色的超大飯盅每次一加都是滿滿一盅的飯。
這道前菜叫Betel Leaf Prawns，是青綠色的檳榔葉包裹上大蝦、炸椰絲和腰果，再澆上檸檬汁和魚子醬，口味很特別，也很好吃。
兩道主菜我們點的都是咖喱，分別是Panang Chicken Curry和Red Duck Curry，Panang Curry的椰奶味更重一些，配菜有茄子、檸檬葉和花生碎，和紅咖喱則用荔枝、菠蘿、番茄、羅勒葉來調(diào)味，當(dāng)然也加了椰奶，香濃醇厚。這兩道咖喱的量都很大，湯汁濃厚，配起飯來特別入味。
地址：294 King St, Newtown NSW
