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民間老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”。此話因何而來?有無道理呢?
《素問?四氣調(diào)神大論篇》中說:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。”
春夏之季,為陽升,但陽盛于外虛于內(nèi)。因此春夏應(yīng)食辛涼(但忌寒涼),以求養(yǎng)陽。
秋冬之季,為陰升,但陰盛于外虛于內(nèi)。因此不宜過食溫?zé)?,?yīng)適食甘寒,以求養(yǎng)陰。
所以,蘿卜性涼,益于養(yǎng)陰,冬季宜食;
? ? ? ? 生姜性辛溫,是助陽之品,夏季宜食。
“春生,夏長(zhǎng),秋收,冬藏”是自然界的變化規(guī)律,人體應(yīng)順應(yīng)四時(shí)陰陽的自然變化,使之陰陽平衡,氣血調(diào)和,才能健康長(zhǎng)壽。
眼下正值秋冬之際,切勿貪食溫?zé)?,適當(dāng)食用一些性甘寒的食物更能有利于健康。