熬醬油不但是個技術(shù)活兒更是體力活！

? ? 每逢要熬醬油時，我也是今日推到明日，不到見底的時候都不會勸自己動工……很多時候挺討厭自己這個惰性的，甚至于還勸自己要好好做，因為人人認(rèn)可！收效甚微……

? ? 為了解決這個問題，我跟自己對了一回話：

問：為啥怕熬？

答：太煩了！

問：哪里煩？

答：食材就需要提前一天備好，如果忘記一樣就熬不了；食材準(zhǔn)備好了，熬制的當(dāng)天要揀、洗、切等等

? 所有的食材準(zhǔn)備好了，下一步就要稱份量，一個一個的稱過，一種一種的配齊，時間就過去半天了！

? 接下來就是熬制過程了，這個過程更是不敢大意，所以午休的時間一定是被擠兌了！這時侯也是最難熬的時候，尤其對于我有午休習(xí)慣的人就更是痛苦不堪了……

問：所以你覺得煩？

答：嗯！這才是一半的工作量，熬制過程至少需要6個小時，這些時間里不能離人，要看住鍋，不能溢出來，否則就半途而廢了

? 守住了這6個小時，還有最后一道工序，撈出所有的殘渣后，調(diào)試出最佳味道，最后才能關(guān)火冷卻打包，基本上是第二天的事了

? 問：整個過程需要3天才能完成？

? 答：是的！

? 問：有沒有想過，熬出來的醬油一致好評，這份成就感也是很舒服的??！

答：是舒服！可是過程還是有點累呢么！

? 這就是痛并快樂著！