茶,學(xué)而知之

藏茶并不產(chǎn)自西藏,雅安才是它土生土長的故鄉(xiāng)。

李時(shí)珍在《本草綱目》中也給予了藏茶極高的評(píng)價(jià),”真茶性冷,惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾......“在他看來,雅安藏茶是唯一的中性茶,可以入藥治療多種疾病。

降血壓、降血脂:藏茶中含有茶多酚,具有抗癌作用;內(nèi)含適量的低氟,能保護(hù)和堅(jiān)固牙齒;內(nèi)含茶單寧,能提高血管的韌性,也使血管不易破裂;對(duì)于降壓降脂有很好的效果。

減肥消脂:藏茶含有大量的茶堿,對(duì)脂肪有著非常強(qiáng)的溶解性,就象溶解酥油一樣,減少脂肪在體內(nèi)的堆積,最終達(dá)到減肥的效果。

調(diào)節(jié)胃腸功能:藏茶又屬于全發(fā)酵茶,含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素,在中醫(yī)上講其味甘、性平溫,具有和胃生津,溫脾祛濕等功效,能夠保護(hù)胃腸道黏膜,改善腸道生理功能,因此對(duì)于各種原因?qū)е碌耐蝗恍运畼痈篂a、長期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治和調(diào)節(jié)效果。


綠茶:過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶,由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié),所以營養(yǎng)成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對(duì)腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶,由于發(fā)酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。

烏龍茶:須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶,適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次后,還有原茶的桂花香味。

普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

中國綠茶十大名茶:西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。


綠茶性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。

  白茶性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。

  黃茶性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。

  青茶(烏龍茶)性平,適宜人群最廣。

  紅茶性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

  黑茶(普洱茶)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。

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