1

樓下開了一家飯館，主打陜南特色菜，作為一個地道陜南人，我自然對那里期盼已久。

這天中午，外面飄著雨，妻收拾廚房，準備做飯，我對她說：“要不今天別做了，樓下新開了家飯店，咱去看看有啥好吃的?！碑斘遗d沖沖帶著妻，冒著大雨，來到飯店門口，剛剛推門而入。里面一個中年男人，看樣子是老板，對我們說：“我們還沒開張，明天才開始營業(yè)?！笨磥?，我們來早了。第一次來這里吃飯，沒見到陜南菜的影子，就這樣草草結(jié)束了，我有些悻悻然。

后來，幾次路過飯店門口，我都對自己說：有時間再來一次，一定要嘗嘗家鄉(xiāng)的味道。不料，過后竟把這茬給忘了。

2

一晃幾個月過去了。今天，我一個人在家，早上11點左右，肚子有些餓。到底是夏天，能量消耗大，早上我就出去跑了兩圈，回來還吃了早點，到現(xiàn)在就不頂事兒了。正打算自己做一頓，突然想起，德哥昨天說這幾天他也一個人在家，于是就給他打了個電話。

“吃飯沒？”

“沒呢?！?/p>

“走，去我們樓下一塊吃頓?！?/p>

“我還沒起床呢？等我起床。”

“你還沒起呢？！”

這家伙學校一放假，老婆孩子不在家里，就懶性大發(fā)，太陽都曬屁股，還在睡。

“你快一點兒?！?/p>

十分鐘后，我在樓下飯館前見他姍姍而來。推開門，我們倆一前一后走了進去。里面不是很大，大概有九十多平米，放著近十套餐桌，都是四人一張的，每張桌子古樸，干凈，整潔，上面有四套餐具，每套下面都有一方灰白色餐巾，和亮黑色桌面搭配起來，很考究。

“你好，兩位是嗎？”

一個年輕的服務(wù)員把我們領(lǐng)到中間靠近空調(diào)的位子，又隨手撤掉了多余的兩套餐具。另一個年齡稍大服務(wù)員，把菜單放到我們面前。

“兩位吃點什么？”她問。

我來回翻看了一下菜單，大部分都是常見的陜菜。

“我是陜南人，我想吃點陜南菜?！蔽业皖^看著菜單，“你這好像沒什么陜南菜?！?/p>

“那你看著一下這個……。”她說了一個很陌生的名字，我根本就沒聽過。

“這是啥菜？我咋沒聽過？是這，有魔芋豆腐嗎？”

“有酸蘿卜炒魔芋豆腐?！彼齼上路揭豁撏Ａ讼聛?，指著其中一個圖片給我看。

這才是地道的陜南菜，在家的時候，母親經(jīng)常做這個。自己腌的的蘿卜很是酸爽，切點酸辣椒，再配上彈牙又有嚼勁兒魔芋豆腐，吃米飯，那是一個美?？粗@張精美的圖片，我的口水都快流出來了。

“行，就這個吧。”我掃了一眼菜價，26塊?。?！這就是一個素菜。

“你們這菜這么貴！”

“我們菜的量比一般店里的多?！彼贿呍谛”咀由嫌浵虏嗣?，一邊解釋道。

我轉(zhuǎn)手把菜單遞給坐在對面的德哥。

“德哥，你看你要吃啥？”

他點了一個千葉豆腐干鍋。

“你們這米飯咋算的？是送還是買？”我問。

“米飯是付錢的，我們會送一份甜點?！?/p>

飯店送甜點，我可是第一次聽說，不是親自來，還以為在西餐廳。

3

不久，一個服務(wù)員端著兩個小碗，走過來，一碗放在我面前，另一碗給了德哥。我仔細地看了一下碗里的東西，像果凍，又像凍豆腐。

“這是啥呀？”我問。

“奶凍?！蹦莻€服務(wù)員說。

我拿起勺子嘗了一口，不是很甜，味道很怪，可以肯定不是陜南特色，也不適合我的口味兒。

看看對面的德哥，他和我一樣，嘗了一口后，就將勺子放在一邊，沒再繼續(xù)，低頭地玩著手機。

十分鐘后，菜上來了。先是干鍋千葉豆腐，菜在一個燒得滾燙的石碗里，余熱把它燙得滋滋作響，然后是魔芋豆腐炒酸蘿卜。我迫不及待地夾了一筷子，蘿卜真酸，真有味兒，泡椒也很給力，酸辣酸辣的，就這魔芋豆腐像剛才的甜點一樣，像果凍不是果凍，像凍豆腐也不是凍豆腐，軟不拉吉，沒有嚼頭，筷子一夾就斷了。

“唉，這魔芋豆腐一看就是在超市買的，回來再加工?！?/p>

“都是買的半成品。”德哥夾起一塊千葉豆腐，仔細觀察起來。

盡管如此，酸和辣卻是真切的，那種久違的感覺不斷刺激著我的味蕾，我連忙大嚼起來。

在家鄉(xiāng)，有“三天不吃酸，走路打竄竄”的說法，在關(guān)中待了這么久，這種酸辣幾乎從沒有嘗到，有一段時間，總覺的嘴里缺點什么，吃啥都不給勁兒，某一天，在米飯里澆上一些醋，吃一口，那種酸酸的味道，真是他鄉(xiāng)遇故知。至于魔芋豆腐，那是我們小江南的特產(chǎn)，關(guān)中地區(qū)長不出來。

店里的菜量確實很足，我們兩個人兩盤菜，臨走時，還剩下一大半，那個酸辣魔芋豆腐，德哥吃不慣，就我一個人在吃，剩得更多。

“你好，結(jié)帳?！?/p>

“總共50?！?/p>

這兩素菜的價格確實美。我刷了個微信，讓服務(wù)員將魔芋豆腐打包，我要帶回去，繼續(xù)感受家鄉(xiāng)的味道。